सर्दी के लिए काली मिर्च सब्जियों के साथ भरवां - फोटो नुस्खा

यह क्षुधावर्धक न केवल उत्सव की मेज को सजाने देगा, बल्कि विटामिन और लाभकारी पदार्थों के साथ आपके शरीर को फिर से भर देगा।

सर्दी के लिए काली मिर्च सब्जियों के साथ भरवां

इसलिए, इस तरह के संरक्षण की तैयारी के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

भरने के लिए:

• टमाटर का रस 3 लीटर;


• 100 ग्राम चीनी;


• नमक के 50 ग्राम;


• सेब साइडर सिरका के 50 मिलीलीटर

इन सभी अवयवों को टमाटर के रस में जोड़ा जाना चाहिए और उबलते हुए सेब साइडर सिरका के अंत में 5 मिनट के लिए उबला हुआ होना चाहिए। सब कुछ, मिर्च के लिए डालने के लिए तैयार है।

मिर्च भरने के लिए:

• बल्गेरियाई काली मिर्च के 3 किलो;


• 1 किलो प्याज;


• 2 किलो गाजर;


• 0.5 किलो सफेद गोभी;


• वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक;


• कार्नेशने, काली और मीठी मिर्च

पहले प्याज और गाजर साफ करें, और फिरबारीकी से उन्हें कटौती फिर गोभी को काट लें, अधिमानतः तिनके, और सभी सब्जियों को पकाया सूरजमुखी तेल पर अलग से भूनें। फ्राइंग के बाद, उन्हें एक कोलंडर में डाल दिया और कांच के अधिक तेल बनाने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। फ्राइड सब्जियां भी नमकीन, काली मिर्च और अच्छी तरह मिश्रित होनी चाहिए। अब काली मिर्च के लिए बारी है। पेडिंग से प्रत्येक स्टेम को निकालें और धीरे से बीज से साफ करें। 2 मिनट के लिए तैयार मिर्च अभी भी खड़ी उबलने वाले पानी में ब्लिंच हैं।

केवल जब वे ठंडा हो जाते हैं, तो कामकाजी सामानभराई समाप्त पहले निष्फल डिब्बे के तल पर, 5 मटर मिठाई और काली मिर्च, 3 तारों का तार और फिर सब्जियों के साथ काली मिर्च भरें। यह सब खत्म टमाटर भरकर गर्म पानी के पॉट में जार डालकर उबाल लें और लगभग 40 मिनट के लिए बाँझ डालें। धातु के कवर को रोल करें और उन्हें एक शांत भंडारण कक्ष में डाल दें।

सर्दी के लिए काली मिर्च गोभी के साथ भरवां

सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च के 5 किलो;


• 1.5 किलो सफेद गोभी;


• लहसुन के 4 सिर;


• 5 पीसी गाजर;


• 1.5 कप चीनी;


• 2.5 लीटर पानी;


• 1 वनस्पति तेल का एक गिलास;


• सिरका के 250 मिलीलीटर;


• 2 लॉरेल पत्ते;


• स्वाद के लिए नमक

पीrigotovlenie:

पहले हम नमकीन तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, पानी उबाल लें, नमक, चीनी जोड़ें और इन अवयवों को पूरी तरह से भंग कर दें। फिर नमकीन सिरका, वनस्पति तेल में डालना और गर्मी से हटा दें। काली मिर्च बल्गेरियाई अच्छी तरह से धोया और ध्यान से प्रत्येक फली में कोर को हटा दें। गाजर और गोभी भी, धोने और पतली स्ट्रिप्स काट लें।

तब मिर्च के परिणामस्वरूप द्रव्यमान सामग्री,उन्हें नमकीन डालना, लहसुन की एक लौंग पर लगाओ, बे पत्ती और एक दिन के लिए छोड़ दें। इस समय के अंत में, काली मिर्च गोभी के साथ भरवां, निष्फल जारों पर फैलता है और धातु के आवरणों के साथ उन्हें रोल करता है।

पेप्टर मांस के साथ भरवां और सर्दियों के लिए जमे हुए

सामग्री:

• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ और पोर्क);


• 1 कप चावल;


• बल्गेरियाई काली मिर्च का 1 किलो;


• 2 प्याज प्याज;


• काली मिर्च और नमक का स्वाद

तैयारी: चावल उबाल लें, जब तक कि आधा पकाया जाए, फिर छील और प्याज का काट लें। चावल और प्याज के साथ तैयार भराई मिलाएं, इसमें नमक और काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें। बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ, धीरे से डंठल काट लें और ध्यान से सभी बीज हटा दें। कड़ाई से मांस के साथ मिर्च सामान और उन्हें प्लास्टिक बैग में पैक।

फ्रीज़र में बिलेट रखेंताकि भरवां सब्जियां एक-दूसरे के संपर्क में न हों। यह सब, सर्दियों में, defrosting के बिना, preheated वनस्पति तेल में workpiece रखना, सभी पक्षों से भून, फिर इसे टमाटर सॉस के साथ भरें और जब तक तैयार में मिर्च पकाना।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को