कद्दू पेनकेक्स
कद्दू के विशिष्ट स्वाद को हर किसी के द्वारा पसंद नहीं है, लेकिन यदि आप इस सनी सब्जी के प्रशंसकों के बीच खुद को मानते हैं, तो पेंको को कद्दू से तैयार करना सुनिश्चित करें। रूडी और गोल्डन कद्दू पेनकेक्स यह चाय की सेवा करने के लिए अच्छा है, और उनसे नाश्ते उत्कृष्ट रूप से बाहर निकल जाते हैं। कद्दू पेनकेक्स: 1 संस्करण
यहाँ कद्दू पेनकेक्स के लिए कई व्यंजनों में से एक है तैयार किए गए पेनकेक्स सुगंधित, मुलायम और थोड़ा मधुर के साथ प्राप्त होते हैं। उनकी तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:
सील कद्दू के 400 ग्राम
150 ग्राम आटा
80 मिलीलीटर वनस्पति तेल
चीनी के 50 ग्राम
1 अंडा
एक विघटनकारी के 5 ग्राम
0.5 चम्मच नमक
कद्दू खुली होती है, बड़े में कट जाता हैटुकड़े और नरम तक फोड़ा हम कद्दू को साफ करते हैं (यह ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ करने के लिए सबसे सुविधाजनक है) कद्दू प्यूरी आटा, चीनी, अंडे, बेकिंग पाउडर और नमक में जोड़ें। हम एक मोटी सजातीय आटा गूंध। दोनों ओर से वनस्पति तेल में एक सुनहरा नारंगी रंग के लिए एक मजबूत गरम फ्राइंग पैन पर सेंकना पेनकेक्स।
कद्दू पेनकेक्स: विकल्प 2
लेकिन केफिर पर कद्दू से पेनकेक्स के लिए नुस्खा वे केवल न केवल केफिर की उपस्थिति से, बल्कि यह भी कि वे अपनी तैयारी के लिए एक कच्चे grated कद्दू का उपयोग करके पिछले वाले से अलग हैं। यह पेनकेक्स और डरनी के बीच में कुछ दिखाई देता है एक कद्दू से ऐसे पेनकेक्स तैयार करने के लिए, चलिए:
सील कद्दू - 400 ग्राम
आटा - 3/4 बड़ा चम्मच
केफिर - 1/2 चम्मच
2 अंडे
चीनी और नमक - स्वाद के लिए
फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल
कद्दू खुली और लुगदी पर मलवाना हैएक बड़े भट्टी अंडे के साथ आटा मिलाकर, चीनी और नमक जोड़ें, केफिर डालना और एक समानता स्थिरता तक मिश्रण करें। आटा में पका हुआ कद्दू रखो और इसे फिर से मिलाएं। हल्के से वनस्पति तेल और चम्मच के साथ फ्राइंग पैन गर्मी उसके पेनकेक्स पर बाहर करना पकाए जाने तक दोनों तरफ से छोटी सी आग पर भूनें
कद्दू पेनकेक्स: विकल्प 3
यदि आप खट्टा-दूध उत्पादों की पसंद करते हैं, तो आप कॉटेज पनीर के साथ कद्दू पेनकेक्स बना सकते हैं। कद्दू से ऐसे पेनकेक्स बनाने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों के सेट अप करेंगे:
सील कद्दू के 400 ग्राम
400 ग्राम कॉटेज पनीर
1-1.5 चम्मच आटा
8-10 चम्मच एल। चीनी
3 अंडे
1 चम्मच सिरका के साथ बुझ गई सोडा
नमक की चुटकी
फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल
कद्दू खुली होती है, बड़े लुगदी में कट जाता हैक्यूब्स और नरम (लगभग 10 मिनट) तक पकाना, जिसके बाद हम प्यूरी में बदलते हैं। कद्दू काढ़ा हुआ है, हम एक कटोरी में पनीर का प्रसार करते हैं, अंडे, चीनी और नमक जोड़ते हैं, यह पूरी तरह रगड़ते हैं। कद्दू पनीर को कद्दू प्यूरी, आटा और बुझी सोडा जोड़ें, सजातीय आटा गूंध। वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करना, चम्मच मध्यम गर्मी पर दोनों पक्षों पर पेनकेक्स और भून डालते हैं।
कद्दू पेनकेक्स: 4 संस्करण
लेकिन शहद के अलावा और मसाले की एक सुगंध के साथ कद्दू पेनकेक्स के लिए नुस्खा - दालचीनी और जायफल उनकी तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों को लेने की आवश्यकता होगी:
650 ग्रा लुग पल्प
150 मिलीलीटर 30% क्रीम
1 बड़ा चम्मच आटा
1 अंडा
4 चम्मच शहद
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच नमक
जायफल का चुटकी
दालचीनी - स्वाद के लिए
फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल
कद्दू पन्नी में लपेटा, preheated में डाल दिया30 से 40 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन और सेंकना तक। ओवन से कद्दू निकालने के बाद, पन्नी को छोडो, इसे ठंडा होने दें, और फिर धीरे से परत को परत से अलग करें और ब्लेंडर के साथ रगड़ें।
कद्दू प्यूरी के लिए क्रीम और शहद जोड़ें,हलचल। हम अंडा, जायफल और दालचीनी को जोड़ते हैं, तो हम नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा छानते हैं। एक समरूप स्थिरता के लिए हलचल मक्खन के साथ फ्राइंग पैन को गरम करें और मध्यम गर्मी पर पैनकेक्स भूनें।
कद्दू पेनकेक्स खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, जाम, जाम, शहद, फलों या पाउडर चीनी के साथ केवल छिड़का के साथ परोसा जा सकता है।
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