यूनगी सॉस

जापानी "यूनगी" से अनुवाद में एक मछली है। इसलिए, सॉस की संरचना जरूरी समुद्र में मछली शामिल होगी - ताजा या स्मोक्ड। इसके अलावा सॉस में मिरिन, जापानी चावल पाक वाइन है।

ताजी मछली के साथ यूनि सॉस

सॉस के इस संस्करण को तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 
  मेरीलैंड के 120 मिलीलीटर
• 
  100 मिलीलीटर सोया सॉस
• 
  दानेदार चीनी के 50 ग्राम
• 
  ताजे समुद्री मछली के 30 ग्राम

यह सॉस बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। सभी अवयवों को सॉस पैन में रखा जाता है और चटनी तक तक कम गर्मी पर सुखाया जाता है, समाप्त सॉस को फ़िल्टर करें। यह सब है!

स्वाद वाली मछली के साथ यूनि सॉस

और सॉस के इस भिन्नता को थोड़ा और अधिक तत्वों से तैयार किया गया है:

• 
  230 मिलीलीटर की माइरीन
• 
  200 मिलीलीटर सोया सॉस
• 
  150 मिलीलीटर पानी
• 
  150 ग्राम चीनी
• 
  50 ग्राम पीली हुई मछली
• 
  10 ग्राम आलू स्टार्च

पैन मेरिन, सोया सॉस और पानी में डालें दलिया क्यूब्स में कट जाता है और चीनी के साथ पैन में जोड़ा जाता है। हम एक कमजोर आग पर सॉस पैन डालते हैं और सामग्री को उबालने के लिए लाते हैं, उबलते समय, कमजोर फोड़ा के साथ 7-8 मिनट के लिए खाना बनाना। स्टार्च पानी से पैदा होता है, हम सॉस में डालते हैं और एक और 5 मिनट के लिए खाना खाते हैं। तैयार सॉस फिल्टर

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