केले मफिन
हाल ही में, बेहद लोकप्रिय पेस्ट्रीस्टील मफिन - मिठाई भरने और भरावों के विभिन्न प्रकार के छोटे कपकेक। मफिन जल्दी और आसानी से तैयार होते हैं। हमारा सुझाव है कि आप खाना बनाना केला मफिन.मफिन अमेरिका और ब्रिटेन में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जहां वे अक्सर फास्ट फूड रेस्तरां और कॉफी की दुकानों में बेचते हैं। अंग्रेजी और अमेरिकी मफिन के व्यंजनों को एक दूसरे से भिन्न होता है अंग्रेजी मफिन खमीर आटा से बना, और आटा में अमेरिकन सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ें बहुत लोकप्रिय केले और चॉकलेट मफिन हैं, साथ ही विभिन्न बेरीज के साथ मफिन भी हैं।
केले मफिन
इन मफिन को अमेरिकन पैटर्न के अनुसार बनाया जाता है - बेकिंग पाउडर के साथ, यहां तक कि रसोई में भी एक शिशु भी उन्हें खाना बना सकता है। एक केले के साथ मफिन तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:
2.5 चम्मच गेहूं का आटा
0.8 चम्मच छोटी सफेद चीनी
0,2 बड़ा चम्मच गन्ना चीनी
मक्खन के 100 ग्राम
2 केले
2 अंडे
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
हम मक्खन के साथ सफेद और गन्ना चीनी मिलाते हैं,आटा, बेकिंग पाउडर और अंडे जोड़ने, फिर से हलचल। मैश किए हुए आलू में केले मैश और आटे को मिलाकर दोबारा मिश्रण करें। मफिन के लिए आटा बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत तरल नहीं होना चाहिए। अगर यह बहुत तरल है, तब तक आटा जोड़ें जब तक वांछित स्थिरता हासिल नहीं की जाती। आटे को केक मोल्ड में डालें, इसे एक ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर रखें और 40 मिनट के लिए सेंकना करें। यदि वांछित हो, तो आप किशमिश में मफिन जोड़ सकते हैं, सूखे फल या चॉकलेट के टुकड़े
चॉकलेट और नट्स के साथ केले मफिन
यदि आप चॉकलेट और केले मफिन के लिए पागल जोड़ते हैं, तो वे बहुत स्वादिष्ट होंगे। ऐसे मफिन सेंकना करने के लिए, हमें लेने की जरूरत है:
350 ग्राम गेहूं का आटा
300 मिलीलीटर दूध
मोल्ड चिकनाई के लिए 115 ग्राम मक्खन +
100 ग्राम चीनी
काले चॉकलेट के 80 ग्राम
40 ग्राम अखरोट
2 केले
2 अंडे
2.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक - स्वाद के लिए
हम आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाते हैं। मक्खन पिगलो और अंडे से घिसकर, दूध जोड़ें। केला से हम प्यूरी बनाते हैं - एक कांटा या ब्लेंडर में। अखरोट और चॉकलेट बारीक कटा हुआ। दूध के साथ आटा मिश्रण मिलाएं, आटा मिश्रण करें। हम केले प्यूरी, कुचल पागल और चॉकलेट जोड़ते हैं कपकेके के लिए ढालना तेल से चिकनाई कर रहे हैं और 2/3 के लिए एक परीक्षण से भरा है। ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना, 200 डिग्री सेल्सियस के लिए preheated
चोकर के साथ केले मफिन
एक स्वस्थ आहार के अनुयायी चोकर मफिन चोकर में जोड़ सकते हैं - यह दोनों स्वादिष्ट और उपयोगी हो जाएगा केले मफिन के इस संस्करण को तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
1.5 चम्मच गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच चोकर
0,75 सेंट चीनी
0.5 चम्मच बिना योजक के बिना प्राकृतिक दही
0.25 चम्मच वनस्पति तेल
3 केले
1 अंडा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
0.5 चम्मच सोडा
0.5 चम्मच नमक
0.25 चम्मच जमीन जायफल
केले को ब्लेंडर में साफ किया जाता है, हमें चाहिएलगभग 1.5 सेंट प्राप्त करें केला प्यूरी दही, अंडे, वनस्पति तेल, चीनी और चोकर के साथ एक पुदी के कटोरे में मिलाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक और कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक और जायफल मिलाएं। हम केले के साथ सूखा मिश्रण को मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं Cupcakes के लिए नए नए साँचे को तेल से सना हुआ है, हम उन पर आटा फैलाते हैं और ओवन में मफिन सेंकना करते हैं, इसे 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक गरम करते हैं। बेकिंग का समय - 20-25 मिनट (सुनहरा रंग तक), हम टूथपिक के साथ मफिन की तत्परता की जांच करते हैं। तैयार मफिन 5 मिनट के लिए खड़े हैं और गरम काम करते हैं।
बोन एपेटिट!
