सूप रॉयल
अमीर स्वाद और सुगंध यह सूप राजाओं के लिए एक असली भोजन बनाते हैं। हम आपको इस नुस्खा के अनुसार "रॉयल" सूप पकाने की सलाह देते हैं।
सूप रॉयल
खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम बीफ़
- 1 किलो चिकन
- 100 ग्राम हेम को पीना
- वील के 100 ग्राम
- 1 गाजर
- अजमोद और अजवाइन के 0.5 सेन्टर्स
- 0.5 लीक, 0.5 रोटी गेहूं की रोटी
- मक्खन के 100 ग्राम
- 100 ग्राम मोटी क्रीम
- 2 अंडा योर
- अजमोद या डिल
- स्वाद के लिए नमक
तैयारी
- 400 ग्राम बीफ़ (3 लीटर पानी) से शोरबा को उबाल लें, ग्रीन और नमक जोड़कर
- चिकन को अलग करें हड्डी, त्वचा फ्लैप और शोरबा में डाल दिया, और मांस, कीमा बनाया हुआ है मक्खन, हैम, वील कच्चे तेल, कच्चे मांस (100 ग्राम) वसा, जड़ें, लीक और गाजर के बिना के साथ मिश्रित।
- सभी एक साथ वनस्पति तेल में भूनें। रोटी का टुकड़ा फ़िल्टर्ड शोरबा में भिगोया जाता है और अंडे के जिक्र और दांव के साथ, द्रव्यमान में जोड़ता है।
- जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान एक छलनी के माध्यम से नष्ट हो जाता है, एक तनावपूर्ण शोरबा को हस्तांतरित किया जाता है और गर्म, लगातार सरगर्मी (उबाल नहीं)। नमक (यदि आवश्यक हो), कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ छिड़के।
