जिगर केक
क्या आप कुछ के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? उन्हें एक केक की पेशकश ... जिगर! अन्य मांस व्यंजनों के विपरीत, इसे पहले से पकाया जा सकता है, और फिर उत्सव की मेज से ओवन तक और नए साल की पूर्व संध्या पर वापस न जाएं।जिगर केक
इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- बीवर के जिगर - 700 ग्राम
- गाजर - 200 ग्राम
- प्याज - 200 ग्राम
- आटा - 100 ग्राम
- दूध - 100 मिलीलीटर
- कच्ची अंडे - 2 टुकड़े
- मुश्किल उबला हुआ अंडे - 3 टुकड़े
- मेयोनेज़
- वनस्पति तेल
- लहसुन
- नमक
- सजावट के लिए टमाटर और साग
प्याज और गाजर छीलें प्याज को बारीक रूप से काट लें, और गाजर को एक मध्यम भट्टी पर छिड़कें। वनस्पति तेल में प्याज को हल्का भूनें, फिर गाजर और भून को छिड़कें।
लहसुन के माध्यम से लहसुन निचोड़ या पतलेकाट और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं रॉ बीफ जिगर फिल्म से शुद्ध और मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं। जिगर में दो कच्ची अंडे में सामग्री, दूध डालना और मिश्रण अच्छी तरह से। एक ही जगह में आटा डालो, नमक के साथ मौसम और फिर मिश्रण करें।
मक्खन के साथ इसे चिकनाई और इसे तलनामध्यम गर्मी के ऊपर यकृत आटा से पेनकेक्स एक पैनकेक प्रत्येक तरफ पांच मिनट के लिए तला हुआ है। पेनकेक्स को ध्यान से बारी करें ताकि वे टूट न जाएं।
एक डिश और तेल पर गर्म पैनकेकलहसुन मेयोनेज़ एक भी परत के साथ, प्याज और गाजर लेते हैं (गणना करें ताकि प्याज वाले तले वाले गाजर हर पैनकेक के लिए पर्याप्त हों)। अगले पैनकेक के साथ कवर करें और पैनकेक को चलाने तक वैकल्पिक परतें। तैयार केक grated खड़ी अंडों के साथ छिड़का, और साग और टमाटर के स्लाइस के साथ शीर्ष सजाने।
बोन एपेटिट!
