हेपेटिक केक
हेपेटिक केक हमेशा त्योहारी मेज पर एक जीत-विकल्प होता है यह मसालेदार डिश बहुत खूबसूरत, आकर्षक और मूल दिखता है। परिवार से पहले
जीत के साथ एक कागज और एक पेन तैयार; सभी मेहमानों को इस अद्भुत केक के लिए नुस्खा लिखने के लिए कहा जाएगा चलो यैपिटिक केक आपका मुकुट डिश होगा!
हेपेटिक केक
भराई के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
बीफ़ यकृत के 600 ग्राम
2 पीसी मध्यम आकार प्याज के सिर
2 कच्चे अंडे
3 tablespoons वनस्पति तेल
3 चम्मच आटा
0.5 चम्मच सिरका के साथ बुझ गई सोडा
0.5 कप दूध
नमक का स्वाद (लगभग 0.5 चम्मच)
इंटरलेयर केक के लिए:
200 ग्राम मेयोनेज़
2 पीसी प्याज के सिर
सजावट के लिए:
1 उबला अंडे
हरियाली
तैयारी की विधि
पहले हम जिगर केक के लिए एक परत बनाते हैं। सुनहरा भूरा होने तक प्याज भूनें। एक अलग कटोरे में हम इसे मेयोनेज़ से मिलाते हैं। आप डिल, अजमोद जोड़ सकते हैं
या हरी प्याज
परिषद: जब फ्राइंग प्याज, तो आपको चीनी का एक चुटकी डालनी चाहिए यह प्याज को सुंदर रंग और कुरकुरा स्वाद देगा.
एक मांस की चक्की में लिवर बीफ़ स्क्रॉल करें, उसके बाद 2 बल्ब स्क्रॉल करें, फिर एक ही कटोरे के अंडे, वनस्पति तेल, आटा, सिकुडे सोडा, नमक और दूध में जोड़ें। आटा चाहिए
पैनकेक की तरह बाहर निकलना
एक छोटे से फ्राइंग पैन लें, वनस्पति तेल के साथ गरम कीजिये यकृत को छानना इस तरह से करें कि इसे पूरे पैन के नीचे वितरित किया जाता है। समतल करना
चम्मच सतह ढक्कन के साथ मध्यम गर्मी पर भून।
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क्रोकेट को बदलने के लिए विशेष परिश्रम को लागू किया जाना चाहिए। यह चाल दो बड़े रसोई ब्लेड की मदद से और बहुत जल्दी से किया जाता है ताकि केक को तोड़ न जाए।
इस प्रकार, आपको लगभग 5-6 केक मिलना चाहिए।
एक थाली पर तुरंत हेपेटिक केक फार्म, एक मेयोनेज़-प्याज परत के साथ प्रत्येक नए बेक किए गए केक को लुब्रिकेट करना।
तैयार किए गए केक को उबाला हुआ अंडे और साग के साथ छिड़का। सुंदरता के लिए, आप अंजीर बीज या विबरनम जामुन से कुछ जटिल पैटर्न रख सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से, यकृत कंकने से सबसे आम कटलेट भूनना संभव है, यह भी उन्हें मेयोनेज़ के साथ तेल से उगलने के लिए नहीं भूलना और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
बोन एपेटिट! और असहनीय रूप से स्वादिष्ट जिगर केक के लिए सभी मेहमानों को ऑटोग्राफ देने के लिए तैयार करें.
