गाढ़ा दूध के साथ केक, एक तस्वीर के साथ एक साधारण नुस्खा। गाढ़ा दूध के साथ स्वादिष्ट बिस्कुट केक, कदम से कदम निर्देश

गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम के साथ केक "कोमल" - तस्वीर के साथ कदम-दर-कदम नुस्खा

पहला नुस्खा जिसमें से हम आपको पेश करते हैंगाढ़ा दूध पर बिस्कुट केक के साथ परिचित होने के लिए, केवल परिष्कृत डेसर्ट की श्रेणी के लिए चिंता। लेकिन एक ही समय में केक जल्दी और आसानी से पकाया जाता है, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। इसके अलावा, आपका परिवार कभी भी विश्वास नहीं करेगा कि इस तरह के एक नाजुक और अति सुंदर केक जो आपने घर पर नियमित रूप से गाढ़ा दूध से तैयार किया है।

नोट करने के लिए! गाढ़ा दूध पर इस केक के लिए एक सजावट के रूप में, हमहम राफेलो मिठाई और नारियल छतरियां का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। लेकिन मिठाई के बिना भी, जो संयोगवश, नारियल छीलन में बादाम से बदला जा सकता है, मिठाई बहुत स्वादिष्ट हो जाएगी।

आवश्यक सामग्री:

परीक्षा के लिए

• 
  अंडे - 4 पीसी


• 
  गाढ़ा दूध - 1 जार


• 
  गेहूं का आटा - 200 ग्राम


• 
  मक्खन - 30 जीआर


• 
  बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

क्रीम के लिए:

• 
  खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर


• 
  चीनी - 300 जीआर


• 
  क्रीम के लिए मोटाई - 1 पाउच


• 
  नारियल के चिप्स

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   1. अंडे चीनी के साथ हरा, आप थोड़ा वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं, लेकिन यह एक वैकल्पिक घटक है।


2. 
   पीटा अंडे को ध्यान से गाढ़ा दूध के पतले टुकड़े को मिलाकर पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। कम गति पर आटा मिक्सर हलचल जारी रखें।


3. 
   हम आटे को छानते हैं और इसमें बेकिंग पाउडर डालते हैं,थोड़ा नमक धीरे से तरल आधार के लिए आटे को जोड़ने और आटा में मिक्सर मिश्रण करें, सर्पिल आटा नोजल पर एक झटके के साथ इसे झटके की जगह दें। मोल्ड में बल्लेबाज डालें, तेल से सना हुआ। 180 डिग्री के तापमान पर 50-60 मिनट के लिए ओवन में सेंकना केक।


4. 
   तैयार बिस्कुट को भट्ठी पर शांत कर दें। इस बीच, हम खट्टा क्रीम तैयार कर रहे हैं। चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिक्स करें और एक मिक्सर के साथ क्रीम को मारना शुरू करें। इस प्रक्रिया में, क्रीम के लिए थोड़ी नारियल चिप्स और ब्रेडर का एक बैग जोड़ें।


5. 
   हमने बिस्कुट को दो केक में काट दिया और हमारे लिपटे कीकंडेन्स्ड दूध क्रीम के साथ केक केक और क्रीम के साथ शीर्ष और नारियल शेविंग के साथ छिड़के। हम तैयार किए गए मिठाई "राफेलो" के साथ सजाते हैं और केक को फ्रिज में कई घंटों तक भिगो दें।

गाढ़ा दूध के साथ चॉकलेट केक - फोटो के साथ कदम नुस्खा से कदम

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पागल चॉकलेटयह निकला और कोको के अलावा के साथ घनीभूत दूध के साथ एक कोमल केक। सिद्धांत रूप में, मूल नुस्खा और कोको को जोड़ नहीं सकते हैं, लेकिन फिर बिस्कुट इसका मुख्य "हाइलाइट" नहीं होगा - एक अमीर चॉकलेट स्वाद और शानदार रंग।

आवश्यक सामग्री:

परीक्षा के लिए:

• 
  अंडे - 2 पीसी


• 
  आटा - 250 जीआर


• 
  चीनी - 200 ग्राम


• 
  खट्टा क्रीम 250 मिलीलीटर


• 
  बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच


• 
  कोको - 4 बड़े चम्मच। एल।


• 
  गाढ़ा दूध - 1/2 जार


• 
  तेल - 2 बड़े चम्मच एल।

क्रीम के लिए:

• 
  वाष्पीकृत दूध - 1/2 के डिब्बे


• 
  खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर


• 
  कोको - 3 बड़े चम्मच एल।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   पहले से गरम ओवन 170-180 डिग्री। ओवन गरम होने पर, हम आटा तैयार कर रहे हैं: हम अंडे को एक गहरी कटोरे में ले जाते हैं, उन्हें चीनी डालते हैं और मध्यम पुनरावृत्तियों पर एक मिक्सर के साथ उन्हें हरा देते हैं।


2. 
   अंडा मिश्रण को गाढ़ा दूध जोड़ें और आटा को हरा देना जारी रखें।


3. 
   हम आटे को छानकर इसे बेकिंग पाउडर जोड़ते हैं। हम फिर से झारना (यह बिस्कुट केक हवादारी दे देंगे) और कोको जोड़ें परिणामस्वरूप सूखा मिश्रण को धीरे-धीरे अंडे को गाढ़ा दूध के साथ पेश किया जाता है, मिक्सर के साथ आटा को मिलाया जाता है।


4. 
   हम मक्खन के साथ बेकिंग डिश को मिलाते हैं। ढालना के नीचे चर्मपत्र कागज के साथ सबसे अच्छी तरह से रखा गया है - इसलिए केक छड़ी नहीं करेगा और यह ढालना से निकालने के लिए बहुत आसान होगा।


5. 
   आटा को ढालना और इसे वितरित करेंबड़े करीने से रंग यह राशि 20-24 सेंटीमीटर के व्यास के साथ आधा औसत आकार लेगी। लेकिन पाक प्रक्रिया के दौरान, आटा दो बार बढ़ेगा और आपको एक उच्च और रसीला केक मिलेगा।


6. 
   हम ओवन के पहले पन्द्रह में केक को सेंकना185 डिग्री के तापमान पर मिनट शेष 45 मिनट के केक को 170 डिग्री पर पकाया जाएगा। हम एक बिस्किट की तैयारी की जांच करते हैं, जैसा कि एक लंबे स्काईर के साथ हमेशा होता है, जो केक से हटाते समय बिल्कुल सूखे होना चाहिए।


7. 
   बिस्कुट बेक होने पर, ऐसा करने का समय हैक्रीम की तैयारी यह गाढ़ा दूध पर आधारित होगा और कोको पाउडर के अलावा, जो हमारे केक को और भी अधिक चॉकलेट बनाती है। इसलिए, क्रीम के लिए, हम गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम और कोको मिलाते हैं।


8. 
   क्रीम उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ मार पड़ी जाएगीलगभग 5-7 मिनट हमें किसी भी प्रकार के ढक्कन के बिना एक समान सजातीय स्थिरता हासिल करने की आवश्यकता है और साथ ही सामग्री के स्तरीकरण से बचने की आवश्यकता है, जो क्रीम टूटने पर संभव है।
   

   
   नोट करने के लिए! बिस्कुट केक को क्रीम में बेहतर ढंग से भिगोए जाने के लिए, इसे लागू करने से पहले, पानी के साथ ब्रश के साथ प्रत्येक केक की सतह को कम करना।

   
   


9. 
   बिस्कुट को मोल्ड से प्राप्त करने के लिए तैयार हो जाओ और उसे दे दो।भट्ठी पर थोड़ा शांत। हमने इसे कई केक में काट दिया यह अत्यधिक तेज चाकू या दांतों के साथ एक चाकू के साथ ऐसा करने के लिए सबसे सुविधाजनक है हम बीच में केक को मुंह बनाना चाहते हैं क्रीम के अवशेष गाढ़ा दूध पर केक की पूरी सतह को कवर करते हैं। यदि वांछित है, तो हम चॉकलेट चिप्स के साथ केक को सजाते हैं।
   

   
   नोट करने के लिए! सेवा करने से पहले, फ्रिज में हमेशा केक को शांत रखें और इसे कम से कम 3 घंटे तक भिगो दें।

   
   

गाढ़ा दूध के साथ आसान केक - फोटो के साथ घर का बना नुस्खा

यह सबसे सरल और स्वादिष्ट विकल्प हैगाढ़ा दूध पर आधारित खाना पकाने का केक। इस नुस्खा की मुख्य विशेषता इसकी संरचना में चिकन अंडे की अनुपस्थिति है। लेकिन सौभाग्य से, समाप्त मिठाई की ऊंचाई और वायुमंडल में, यह किसी भी तरह से परिलक्षित नहीं होता है। इस नुस्खा में, समाप्त केक काट नहीं किया जा सकता - इसकी झरझरा, कोमल बनावट को अतिरिक्त क्रीम स्नेहन की आवश्यकता नहीं है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  आटा -150 ग्राम


• 
  स्टार्च (मक्का) - 2 बड़े चम्मच एल।


• 
  बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच


• 
  नमक - 1/4 चम्मच


• 
  वनस्पति तेल - 1/2 कप


• 
  चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।


• 
  वाष्पीकृत दूध - 1 जार


• 
  वेनिला के प्राकृतिक निकालने - 2 चम्मच


• 
  पानी - 1/4 कप

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   एक गहरी कंटेनर में, सभी सूखे सामग्री को मिलाकर चीनी के अलावा: आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और स्टार्च।


2. 
   एक अलग कंटेनर में, तेल डालना और इसके लिए चीनी जोड़ें।


3. 
   मक्खन मिक्सर के साथ चीनी को हरा दें जब तक कि चीनी अनाज पूरी तरह भंग न हो।


4. 
   मक्खन के लिए गाढ़ा दूध जोड़ें और झटके जारी रखें।


5. 
   लगभग एक मिनट के बाद, उच्च गति के लिए जाते हैं और द्रव्यमान से पहले तीन मिनट के लिए द्रव्यमान को दबाएं।
   

   
   कृपया ध्यान दें! आटा मिक्सर को हमेशा दबाने की प्रक्रिया मेंमोड़ के लिए बाहर देखो और उच्च गति से शुरू कभी नहीं मध्यम गति के साथ मिश्रण करना शुरू करना और इसे धीरे-धीरे बढ़ाना महत्वपूर्ण है। तो आटा अधिक सजातीय और हवादार होगा

   
   


6. 
   आटा में वेनिला निकालें जोड़ें और मिक्सर के साथ हरा जाना जारी रखें।


7. 
   अब सूखी सामग्री जोड़ने का समय है हम उन्हें बाहर डालें और एक मिक्सर के रूप में काम करना जारी रखें।


8. 
   अंत में, पानी डालो और फिर आटा मिक्सर मिश्रण करें।


9. 
   समाप्त आटा तेल के साथ चिकनाई मोल्ड में डाला जाता है। हम 180 डिग्री के तापमान मोड पर लगभग 35-40 मिनट के लिए ओवन में फॉर्म भेजते हैं।


10. 
    गाढ़ा दूध के साथ तैयार केक को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और चाय और गाढ़ा दूध के साथ काम किया जाता है। आप पाउडर चीनी के साथ केक को सजाने भी कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में गाढ़ा दूध के साथ त्वरित केक - कदम नुस्खा द्वारा कदम

गाढ़ा दूध पर एक स्वादिष्ट केक का यह संस्करणनिश्चित रूप से उन गृहिणियों की सराहना करेंगे जो कि रसोई में एक ओवन नहीं है। एक केक तैयार किया जा रहा है, या इसके लिए केक, पहले से ही और इसलिए यह नाम से स्पष्ट है, पारंपरिक फ्राइंग पैन में। इस मामले में, पैन में गाढ़ा दूध के साथ केक काफी बड़ा और संतोषजनक हो जाता है।

आवश्यक सामग्री:

परीक्षा के लिए:

• 
  आटा - 600 जीआर


• 
  गाढ़ा दूध - 1 जार


• 
  अंडे - 1 पीसी


• 
  बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

क्रीम के लिए:

• 
  गाढ़ा दूध - 1/2 जार


• 
  मक्खन - 50 ग्राम


• 
  वेनिला चीनी - 1 पाउच


• 
  पागल अगर वांछित

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालना


2. 
   एक गहरी कटोरी में, गाढ़ा दूध डालना और अंडा जोड़ें, हलचल करें।


3. 
   गाढ़ा दूध में आटा जोड़ें और एक मोटी, लोचदार आटा गूंध।


4. 
   परिणामस्वरूप आटा कई बराबर से विभाजित करेंभागों, उन्हें गेंदों में रोल करें ये भविष्य के केक के लिए खाली हैं। प्रत्येक गेंद को पतला रोल करें - इसका व्यास फ्राइंग पैन के व्यास के बराबर होना चाहिए जिस पर आप केक तैयार करेंगे।


5. 
   सूखा फ्राइंग पैन में पकाएं, जब तक कि ब्लेंकिंग तक हर तरफ तेल न चले।


6. 
   केक शांत हो जाएं, और इस बीच हम क्रीम तैयार कर रहे हैं। मक्खन के साथ उबला हुआ गाढ़ा दूध और मिक्सर के साथ सावधानीपूर्वक vzobem - क्रीम तैयार है!
   

   
   नोट करने के लिए! उबला हुआ घनीभूत दूध की क्रीम के अलावा, जो हमहम आपको इस नुस्खा में प्रस्तुत करते हैं, फ्राइंग पैन में केक के लिए आप कस्टर्ड और खट्टा क्रीम दोनों का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, कस्टर्ड के साथ यह केक "नेपोलियन" के समान हो जाता है

   
   


7. 
   कॉर्क समान हैं, अनावश्यक और असमान किनारों को काटते हैं। हम क्रीम के साथ केक को धब्बा करते हैं एक ब्लेंडर में कटलेट काट लें। परिणामस्वरूप टुकड़ा की सतह और केक के किनारों को सजाने।

एक मल्टीवार्क में गाढ़ा दूध के साथ सबसे स्वादिष्ट केक - कदम से कदम नुस्खा

मल्टीवायर ने लंबे समय में एक योग्य जगह जीती हैकई गृहिणियों के दिलों मल्टीवार्क में विशेष रूप से सफल बिस्किट बेकिंग है। आटा अच्छी तरह से उगता है, और बिस्किट ही ढालना की विशिष्ट गर्मी के कारण समान रूप से पकाया जाता है।

संघनित दूध के साथ केक एक बहुभुज में तैयार करना आसान है! हमारे अगले नुस्खा के साथ खुद के लिए देखें

आवश्यक सामग्री:

• 
  वाष्पीकृत दूध - 1 जार


• 
  अंडे - 2 पीसी


• 
  आटा - 200 ग्राम


• 
  खट्टा क्रीम - 200 जीआर


• 
  सोडा - 0.5 चम्मच


• 
  चीनी - 150 जीआर

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   मिक्सर और अंडे के साथ गाढ़ा दूध मारो। धीरे-धीरे कटे हुए आटे और सोडा को जोड़ें, जो सिरका से बुझ रहे है
   

   
   नोट करने के लिए! सोडा के बजाय, आप एक बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं इतने सारे पदार्थों के लिए, बेकिंग पाउडर का एक चम्मच आवश्यक है

   
   


2. 
   ढक्कन के बिना सजातीय आटा ढालना में डाला जाता है। हम "सेंकना" मोड का चयन करते हैं, खाना पकाने का समय 30 मिनट है।
   

   
   कृपया ध्यान दें! मक्खन के साथ फार्म को चिकना या चर्मपत्र कागज के साथ कवर करने के लिए सुनिश्चित करें। अन्यथा, आप स्पंज केक को तोड़ने का जोखिम लेते हैं जबकि इसे ढालना से निकाला जा रहा है

   
   


3. 
   इस केक के लिए क्रीम सरलतम - खट्टा क्रीम का उपयोग करेगा। खमीर क्रीम के साथ चीनी को मिक्सर से मार दिया जाएगा जब तक बड़े पैमाने पर मोटी नहीं होती और चिकनी हो जाती है।


4. 
   समाप्त बिस्कुट कई केक में कटौती और क्रीम के साथ लिप्त। अगर वांछित, चॉकलेट चिप्स या पागल के साथ मिठाई को सजाने।

गाढ़ा दूध के साथ वायु केक "कोमलता" - चरण नुस्खा से कदम

खुले स्थान में गाढ़ा दूध पर इस केक के लिए पकाने की विधिRunet लंबे पौराणिक गया है। उबले हुए गाढ़ा दूध पर आधारित अविश्वसनीय रूप से नाजुक चॉकलेट बिस्किट, ओवन में और मल्टीवार्क में दोनों पकाया जा सकता है

आवश्यक सामग्री:

परीक्षा के लिए:

• 
  अंडे - 3 पीसी


• 
  मक्खन - 120 जीआर


• 
  उबला हुआ कंडेनड दूध -1/2 जार


• 
  कोको - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच


• 
  आटा - 170 जीआर

क्रीम के लिए:

• 
  वाष्पीकृत दूध - 1 जार


• 
  जर्दी - 2 पीसी


• 
  दूध - 100 मिलीलीटर


• 
  मक्खन - 150 जीआर


• 
  स्टार्च - 1 चम्मच


• 
  कोको - 3 बड़े चम्मच एल।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   चलो आटा की तैयारी से शुरू: चीनी के साथ अंडे को पांच मिनट के लिए मारो नरम मक्खन और उबला हुआ कंडेन्डेड दूध जोड़ें, मिक्सर को मध्यम गति पर मारना जारी रखें।


2. 
   बेकिंग पाउडर और कोको के साथ मिलाया हुआ आटा मिलाएं। हम अच्छी तरह से चिकनी जब तक आटा हराया।


3. 
   आटा मोटी पर्याप्त (फैटी खट्टा क्रीम की तरह) और चिकनी होना चाहिए। एक मध्यम आकार के पका रही पकवान में आटा डालो, जरूरी पूर्व तेल से सना हुआ।


4. 
   हम 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर केक सेंकना।


5. 
   हम क्रीम तैयार करने की ओर मुड़ते हैं: सॉसपैणण मिश्रण में, नियमित रूप से गाढ़ा दूध और दूध। एकरूपता के लिए कुल्ला और मध्यम गर्मी भेजें, 4 मिनट के लिए क्रीम खाना बनाना।


6. 
   हम पानी के साथ स्टार्च बनाते हैं और गर्म क्रीम के सरगर्मी में पतली टर्नलाइन जोड़ते हैं। स्टार्च हमारे क्रीम अधिक घने और लगातार बना देगा एक और पाँच मिनट कुक लें और आग से तैयार क्रीम निकाल दें।


7. 
   हम कस्टर्ड को पूरी तरह से शांत देते हैं नरम मक्खन कोको के साथ मिलाया छोटे हिस्से में मक्खन के कस्टर्ड को जोड़ते हैं, मिक्सर के साथ पूरे द्रव्यमान को सजाते हैं।
   

   
   नोट करने के लिए! बहुत स्वादिष्ट केक "कोमलता" के साथ प्राप्त होता हैअधिक सरल मोटा क्रीम उसके लिए आप की आवश्यकता होगी: 1/2 उबले हुए गाढ़ा दूध, 1/2 परंपरागत गाढ़ा दूध और 50 ग्राम मक्खन के। सभी सामग्री एक बड़े कटोरे में मिश्रण और चिकनी जब तक एक मिक्सर के साथ हराया। फ्रिज में ठंडा करने के लिए एक छोटे से क्रीम दें और उन्हें केक मिल लिप्त।

   
   


8. 
   ठंडा बिस्कुट केक में कट जाता है और क्रीम के साथ लिपटा जाता है। ऊपर से अपने पसंदीदा शीशे के साथ केक को सजाने।
   

   
   नोट करने के लिए! खत्म बिस्कुट एक अधिक विशद स्वाद और दे दोपारंपरिक कॉफी के साथ रसीला बनाओ चीनी के एक चम्मच के साथ एक कमजोर प्राकृतिक कॉफी कुक। पेय शांत करें और एक पाक ब्रश का उपयोग करें जो कॉफी के स्पंज केक को भिगोएँ।