स्वास्थ्य और आंकड़े के गार्ड पर लेन्टेन सूप

त्वरित मटर सूप

यह स्वादिष्ट दुबला सूप दुर्घटना नहीं हैएक स्वस्थ आहार के अनुयायियों में एक पसंदीदा मटर के औषधीय गुणों को हमारे बहुत दूर पूर्वजों द्वारा भी जाना जाता है। मटर सूप का उल्लेख पहले से ही सिकंदर महान के युग के इतिहास में पाया जाता है। इसलिए, हमारे लिए एक नुस्खा लेने के लिए समय है।

सामग्री:

• 
  सूखे मटर के 2 कप


• 
  प्याज के 2 टुकड़े


• 
  1 गाजर, अजमोद और अजवाइन जड़ें


• 
  दुबला तेल, नमक

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. 
   मटर अच्छी तरह से कुल्ला, पानी डालना और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें


2. 
   पानी मर्ज करने के लिए सब्जी शोरबा या पानी जोड़ें और कुक डाल दिया।


3. 
   खुली हुई जड़ों पतले तेल में पतले कटा हुआ और भूरे रंग के होते हैं।


4. 
   मटर के तैयार होने से 15 मिनट पहले इसे भुनाएं


5. 
   ढक्कन को कसकर बंद करें और सूप को काढ़ा करने दें

अगर वांछित, आप क्लासिक नुस्खा खींचा आलू या मशरूम में जोड़ सकते हैं।

इसके अलावा, यदि कुछ के लिए - यही कारण है कि वनस्पति तेल के उपयोग के लिए आवश्यक है की सीमा या यहाँ तक कि खत्म करने के लिए, अजमोद और अजवाइन की जड़ों के बिना पूर्व तलने मटर को जोड़ा जा सकता है।

फास्ट फूड

हमारा सुझाव है कि आप किसी और को खाना बनाने की कोशिश करेंरूसी राष्ट्रीय व्यंजनों के खजाने से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन क्लासिक नुस्खा के अनुसार तेज सूप, गोभी से तैयार किया जाता है, ताजा और साओरक्राट दोनों। हालांकि, अन्य हरे पौधों का उपयोग इसके बजाय किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चिड़चिड़ी या सोराल

ठीक है, फिर हम क्लासिक रूसी लेंटन सूप पकाना।

सामग्री:

• 
  गोभी के 500 ग्राम


• 
  आलू के 6-8 टुकड़े


• 
  1 पीसी गाजर और प्याज


• 
  2 चम्मच टमाटर का पेस्ट


• 
  नमक, काली मिर्च, बे पत्ती, अजमोद और डिल ग्रीन, दुबला तेल

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. 
   सब्जियां तैयार करें: छील, कट गोभी, बड़े आलू काट, प्याज - अंगूठियां, एक बड़े खट्टी पर गाजर भाप, बारीक काट लें


2. 
   एक सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दीजिये


3. 
   जब पानी उबाल आ जाता है, तो इसमें आलू डाल दो।


4. 
   जब यह फोड़ा होता है, तो पैन को गाजर और गोभी का एक हिस्सा जोड़ें


5. 
   पकाया तक काढ़ा


6. 
   इस समय, एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें। जब यह सुनहरा होता है, शेष गाजर, टमाटर का पेस्ट और पानी के 3-4 चम्मच पानी जोड़ें


7. 
   15-20 मिनट के लिए स्टू


8. 
   भुना हुआ गोभी और आलू के साथ मिलाएं


9. 
   नमक और काली मिर्च ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए पॉटमिट करें। बे पत्ती जोड़ें। 2 मिनट के बाद गैस बंद करें


10. 
    कम से कम आधे घंटे का काढ़ा करने के लिए लेंटन सूप दें

क्लासिक दुबला सूप के स्वाद को विविधता लाने के लिएआप उन्हें मशरूम जोड़कर कर सकते हैं। यदि आपके पास ताज़ा है, तो उन्हें कटावों के साथ काट लें और प्याज के साथ भूनें। यदि मशरूम मसालेदार होते हैं, तो उन्हें रोस्टिंग से पहले पैन में जोड़ें। बस नमक के साथ सावधान रहें

वैसे, यदि आप प्याज और गाजर को बीट में डालते हैं, तो एक छोटे से भट्टी पर रगड़ते हैं, तो हमें एक बहुत स्वादिष्ट बोर्स्क मिलेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लेन्टेन सूप तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। स्वास्थ्य पर प्रयोग!