पेरिस में प्याज सूप

पेरिस में प्याज सूप

खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• कटे हुए प्याज प्याज के 3 कप


• 3 बड़े चम्मच चम्मच मक्खन


• 3 बड़े चम्मच गेहूं के आटे के चम्मच


• मजबूत मांस शोरबा के 6 गिलास


• 1 बे पत्तियों


• 0.25 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च - सफेद रोटी की स्लाइस में


• 1.5 कप भूनी स्विस (सोवियत या अल्ताई) पनीर।

मक्खन के साथ प्याज रखेंपूरी तरह से प्याज और ब्राउन होने तक कुक। तली हुए प्याज, सरगर्मी, आटा, और फिर मांस शोरबा में जोड़ें। बे पत्ती और काली मिर्च रखें। लगभग 30 मिनट के लिए कम गर्मी और उबाल लें। बे पत्ती निकालें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

उच्च गर्मी पर, तेल के बिना सूखा सफेद रोटी के ताजा स्लाइस, बेहतर रोटियां या रोल।

एक मेज पर सेवा करते समय, सेवा के द्वारा सूप फैल करसूप के कप, थोड़ा सा सफेद रोटी के प्रत्येक टुकड़ा में डाल दिया, दानेदार पनीर (0.75 कप) के साथ रोटी छिड़क। ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें या कुछ मिनटों के लिए गर्म ओवन में पनीर को पिघलने की अनुमति दें।

मेज के साथ सूप के साथ, पनीर के बाकी की अलग से सेवा करें।