कैसे सिरका, प्याज, सफेद तेज के साथ घर पर डिब्बे में सर्दियों के लिए मशरूम अचार करना - फ़ोटो के साथ व्यंजनों

घर में डिब्बे में घर पर मशरूम कैसे लगायें, एक तस्वीर के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा करें

पहले नुस्खा उन लोगों को ब्याज देगा जो डरते हैंवन मशरूम के साथ संवाद और विशेष रूप से कृत्रिम रूप से विकसित किस्मों को अचार करने के लिए पसंद करते हैं, जिनमें से कस्तूरी मशरूम कीमत के मामले में सबसे सस्ती माना जाता है। और ये सभी क्योंकि मशरूम की यह विविधता देखभाल में बहुत सरल है और इसमें एक अमीर उपज है। इसके अलावा, सीप मशरूम, अन्य मशरूम की तरह, घर पर मैरीनेट करने के लिए उपयुक्त हैं, लंबे समय से रेफ्रिजरेटर में डिब्बे में संग्रहीत किया जाता है और मर्दों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है एक चेरी के उदाहरण पर बैंकों में घर में मशरूम को कैसे लेना चाहिए (एक तस्वीर के साथ कदम-दर-चरण नुस्खा) आप आगे सीखेंगे।

सर्दियों के लिए घर में डिब्बे में मशरूम में मसालों के लिए सामग्री

• 
  मशरूम (कस्तूरी मशरूम) - 2 किलो


• 
  सिरका - 3 बड़े चम्मच एल।


• 
  तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  Lavra - 2-3 पीसी


• 
  काली मिर्च सुगंधित मटर - 10 पीसी


• 
  लौंग - 2-3 पीसी


• 
  लहसुन - 5-7 दांतों का दांत


• 
  नमक - 2 बड़े चम्मच एल।


• 
  चीनी - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  पानी

कैसे डिब्बे में सर्दियों के लिए मशरूम अचार करने के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

1. 
   तो, मशरूम चलने के दौरान अच्छी तरह धो रहे हैंपानी। सीप मशरूम अक्सर "पाप" सुइयों और छोटे कूड़े, जो उनके गुच्छों के तहत हो रहा है, और अचार बनाने मशरूम बस अस्वीकार्य में कोई कचरा कर रहे हैं। पहले से ही साफ मशरूम काफी मोटी स्ट्रिप्स में कटौती।


2. 
   चीनी और नमक मिलाएं हम जरूरी नहीं कि आयोडीनयुक्त नमक का उपयोग करें, क्योंकि आयोडीन समुद्री खाने की प्रक्रिया के साथ हस्तक्षेप करता है और सभी सर्दियों को जमा करने की अनुमति नहीं देता है।


3. 
   समानांतर में, वनस्पति तेल के साथ सिरका मिलाएं।
   
   
   नोट करने के लिए! सर्दी के लिए घर पर मशरूम मारना ही न केवल सूरजमुखी के साथ हो सकता है, बल्कि कुछ अन्य वनस्पति तेलों के साथ भी हो सकता है: जैतून, मक्का, अलसी
   
   


4. 
   इसके बाद हम मसालों की तैयारी बदलते हैं, जिसके लिएहम इसे एक प्लेट पर डालते हैं लहसुन भूसी से साफ किया जाता है इसकी मात्रा इच्छा पर समायोजित किया जा सकता है लेकिन शेष मसाले के लिए, फिर मशरूम को चुनना राशि के साथ बेहतर होता है, जो पहले नुस्खा में दर्शाया गया है। अन्यथा, आपको सर्दियों के लिए एक खराब मसला हुआ और लगभग बेस्वाद तैयारी मिलेगी।


5. 
   मशरूम को गहरी सॉस पैन में डालें और ठंडा साफ (फ़िल्टर्ड) पानी जोड़ें ताकि यह सीप मशरूम को पूरी तरह से कवर कर सके। चीनी और नमक मिश्रण जोड़ें। उबलते तक कुक।


6. 
   अगर सतह पर फोम दिखाई देता है, तो हमें इसे शोर या साधारण चम्मच से हटा देना चाहिए। उबलते हुए, मसाले, तेल, सिरका जोड़ें। हम एक और 15 मिनट पकाते हैं


7. 
   हमने मशरूम को बैंकों में फैला दिया और उन्हें गर्म से भर दियानारियल के साथ भरा हुआ अचार, वैसे, इस तरह आप मशरूम को न केवल सर्दियों के लिए कर सकते हैं - इन सीप मशरूम को ठंडा करने के तुरंत बाद खाया जा सकता है।

कैसे जल्दी से सिरका के डिब्बे में सर्दियों के लिए champignons marinate, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

Champignons, शायद दूसरी सबसे लोकप्रियमशरूम, जो हमारे मास्टेरस घर पर खड़ा करना पसंद करते हैं। कैन में सर्दियों के लिए मशरूम को चुनने के लिए एक दर्जन व्यंजन हैं। लेकिन हम आपके साथ एक तरह से साझा करना चाहते हैं जो आपको 20 मिनट में इसे जल्दी और आसानी से करने की अनुमति देता है शराब के साथ शराब के लिए मशरूम को जल्दी से मैरीनेट करने के लिए नुस्खा, सिरका के साथ आगे देखो

सर्दियों के लिए सिरका के साथ डिब्बे में चैंपियनों को मसाले करने के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  मशरूम - 500 जीआर


• 
  सफेद सिरका - 2 बड़े चम्मच एल।


• 
  तेल - 2 बड़े चम्मच एल।


• 
  चीनी - 1 चम्मच


• 
  लहसुन - 3-4 लौंग


• 
  Lavrushka


• 
  गहरे लाल रंग


• 
  काली मिर्च सुगंधित


• 
  ताजा डिल ग्रीन

सर्दियों के लिए सिरका के साथ मशरूम कैसे खारिज करें पर निर्देश

1. 
   मशरूम मेरा, पैरों की नोक काट दिया। फिर मशरूम मशरूम के आकार के आधार पर, क्वार्टर या आधा भाग में काट लें। यदि मशरूम छोटे होते हैं, तो आप पूरे छोड़ सकते हैं


2. 
   लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया है, हम बहुत पतले साग काट।


3. 
   हमने मशरूम को एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन में फैलाया, तेल, सिरका, मसाले (लहसुन को छोड़कर) और नमक जोड़ें। उबलने तक कमजोर गर्मी पर एक ढक्कन, स्टू के साथ हम हलचल और कवर करते हैं।


4. 
   ढक्कन को निकालें, लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ने, 7-10 मिनट के लिए स्टू।


5. 
   हम इसे आग से निकाल देते हैं, इसे बाँझ के डिब्बे पर पैक करते हैं और इसे रोक देते हैं। हम इसे ठंडा करने के लिए खत्म कर देते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर या तहखाने में भेज देते हैं।

घर पर सर्दियों के लिए सफ़ाई कैसे बनाइए, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

सफेद मशरूम, वे मशरूम हैं, उन्हें वास्तविक माना जाता हैविनम्रता और बहुत मूल्यवान "कैच" सर्दी के लिए मच्छरदानी मारना बहुत आसान है, अगर आप कुछ चालें जानते हैं सबसे पहले, केवल बहुत लोचदार मशरूम ही मैरियंटिंग के लिए उपयुक्त हैं। दूसरे, सफेद मशरूम को लेना आवश्यक है, टोपी से पैरों को अलग करना। पहले खाना पकाने या फ्राइंग के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन बाद में सिर्फ अचार होता है और तीसरा, सफेद मशरूम, कई वन समकक्षों के विपरीत, त्वचा से साफ नहीं होते हैं, क्योंकि यह मशरूम को एक विशेष सुगंध और नाजुक स्वाद देता है। घर पर सर्दियों के लिए सफेद मशरूम को कैसे अचार करने के बारे में और पढ़ें।

घर पर सर्दियों के लिए मसालेदार तलों के लिए सामग्री

• 
  सफेद मशरूम - 1 किलो


• 
  चीनी - 1/2 चम्मच


• 
  नमक - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  सिरका - 50 मिलीलीटर


• 
  बे पत्ते - 2 पीसी


• 
  लौंग - 2-3 पीसी


• 
  प्याज - 1 पीसी


• 
  काली मिर्च -7 पीसी


• 
  पानी 350 मिलीलीटर

सर्दियों के लिए सीप के लिए अचार कैसे करें पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. 
   धुलैया मशरूम तैयार करने के लिए तैयार हैं- हम पैरों से टोपी अलग करते हैं। हम बड़े हिस्सों को कई भागों में विभाजित करते हैं, और छोटे अक्षरों को अक्षुण्ण छोड़ देते हैं।


2. 
   पनीर आधा छल्ले में कटौती और निष्प्रभावी डिब्बे के नीचे फैल गया।


3. 
   आग पर डाल दिया गया पानी और एक उबाल लाने के लिए, मशरूम डालना और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।


4. 
   हम शोर के साथ मशरूम की टोपी लेते हैं, और एक झरनी के माध्यम से गर्म शोरबा को दबाते हैं।


5. 
   शोरबा में मसालों, चीनी और नमक जोड़ें। फिर, एक उबाल लें और 5 मिनट तक पकाना।


6. 
   मशरूम जार में रखे जाते हैं और गर्म अचार के पानी में डाला जाता है। हम लिड्स को प्लग करते हैं और उन्हें पूरी तरह से शांत करते हैं।

कैसे प्याज के साथ मशरूम अचार के बिना शीत के लिए नसबंदी के लिए, नुस्खा कदम से कदम

बिना घर पर मशरूम मारनाइसे प्याज के साथ निष्फल भी किया जा सकता है, जो कि भविष्य के नमकीन के लिए आधार बनता है। इस पद्धति से, आप दोनों कृत्रिम रूप से विकसित मशरूम, और जंगल में खनिज कर सकते हैं। बेशक, उत्तरार्द्ध उनके प्राकृतिक सुविधाओं के कारण अधिक सुगंधित होगा नुस्खा का विवरण, सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना प्याज के साथ मशरूम को कैसे निकालना, पढ़ा।

सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना प्याज के साथ मशरूम अचार करने के लिए सामग्री

• 
  मशरूम - 1 किलो


• 
  नमक - 1, 5 बड़े चम्मच एल।


• 
  सिरका - 80 मिलीलीटर


• 
  काली मिर्च मटर - 10 पीसी


• 
  बे पत्तियों - 2-3 पीसी


• 
  प्याज - 2 पीसी


• 
  चीनी - 1/2 चम्मच

प्याज के साथ मशरूम को सर्दियों के बिना स्निरलाइजेशन के बिना कैसे निकालना है, इसके चरण-दर-चरण निर्देश

1. 
   मशरूम को मसाले से पहले, उन्हें मलबे से पूरी तरह से छींटा जाना चाहिए और यदि वन मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो पैरों को हटा दें।


2. 
   वोदिका फोड़ा, पैन मशरूम में फेंक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।


3. 
   नमक, शर्करा, मसाले और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें, और दस मिनट के लिए खाना बनाना।


4. 
   अंत में सिरका जोड़ने और जल्दी से आग से पैन को हटा दें


5. 
   बाँझ जार पर रिक्त स्थान फैलाएं, गर्म नमकीन और काग डालना

सर्दियों के लिए घर पर मशरूम कैसे निकालें, वीडियो नुस्खा

निम्नलिखित में डिब्बे में मशरूम डालनाघर पर वीडियो-पर्ची लगभग सभी किस्मों हो सकती है। लेकिन विशेष रूप से अच्छा और मुंह-पानी प्राप्त किया जाता है: चैंपिनंस, सीप मशरूम, अधिकल्स, गोरे, सूअर, चांतेरेलेल्स। नुस्खा में, पिछले संस्करणों की तरह, सिरका और मैरीनिंग के लिए मसाले के मानक का उपयोग किया जाएगा। यदि वांछित हो, तो इसे थोड़ा संशोधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, प्याज या लहसुन। सर्दियों के लिए घर पर मशरूम को अचार कैसे करें और आगे देखें