कैसे नरम और खट्टा क्रीम के साथ गुलाबी सामन पकाना

विधि संख्या 1. ओवन में खट्टा क्रीम के साथ गुलाबी सामन को तैयार करने के लिए कितना स्वादिष्ट है?

इस नुस्खा के लिए, आप एक पूरी मछली का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही इसके व्यक्तिगत टुकड़े। 2 सर्विंग्स के लिए एक अद्भुत रात्रिभोज के लिए आपको मछली के 400 ग्राम मांस की आवश्यकता होगी।

उत्पादों:

• 
  गुलाबी सैल्मन - 400 ग्राम;


• 
  स्वाद के लिए मसाला;


• 
  पनीर के 100 ग्राम;


• 
  1 बड़ा चम्मच उबला हुआ पानी;


• 
  ताजा खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच, घर का बना हो सकता है;


• 
  1 चम्मच गेहूं का आटा;


• 
  स्वादिष्ट स्वाद

तैयारी के चरणों का विवरण:

1. 
   एक मछली तैयार करें: यह ताजा, साफ और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।


2. 
   इसे स्लाइस में काटें मोटाई लगभग 5 सेंटीमीटर है, नमक के साथ छिड़क, सीजन।


3. 
   आटा और मसालों के साथ खट्टा क्रीम मिक्स


4. 
   एक पका रही चादर पर पट्टियां रखो, सॉस डालना और दही के साथ छिड़क।


5. 
   एक preheated ओवन में 220 डिग्री के लिए रखो 15 मिनट के लिए सेंकना

चावल या अन्य हल्का गार्निश के साथ परोसें।

विधि संख्या 2. फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम सॉस के साथ फ्राइड गुलाबी सैल्मन

यह एक और बहुत आसान तरीका है। इसमें केवल 40 मिनट और थोड़ी इच्छा होती है

तो, हम लेते हैं:

• 
  लाल मछली पट्टिका के 500 ग्राम;


• 
  1 प्याज;


• 
  3.5 टेस्पून खट्टा क्रीम;


• 
  1 बड़ा चम्मच आटा;


• 
  नमक / काली मिर्च / मसाला;


• 
  फ्राइंग के लिए वसा

हम इस प्रकार आगे बढ़ते हैं:

1. 
   टुकड़ों को तैयार करें यह कटा हुआ या स्टेक तैयार किया जा सकता है - जैसे आप चाहते हैं रिक्त स्थान को साफ करें, उन्हें नमी से एक कागज तौलिया के साथ पोंछ दें और 5 मिनट के लिए "आराम करें" पर जाएं।


2. 
   हम मसालों में मछली को "खटाई" करते हैं आप मसाले का विशेष मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।


3. 
   हम ब्रेडक्रंबों और भूनों में टुकड़े डालते हैं जब तक वे गर्म पैन में गुलाबी नहीं होते हैं। उसके बाद, हम उन्हें हटा दें और उन्हें एक अलग कटोरे में डाल दें, आप पट्टियां पर कर सकते हैं - वसा को अवशोषित करने के लिए।

1. 
   एक ही फ्राइंग पैन प्याज में भूनें, आधे छल्ले में काट लें। जब यह चमकना शुरू हो जाता है, हम इसे fillets डाल दिया।


2. 
   ग्रेवी तैयार करें खट्टा क्रीम, पानी, नमक, आटा को मिलाएं।


3. 
   प्याज के साथ ग्रेवी मछली के टुकड़ों के साथ भरें।


4. 
   ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर 20 मिनट तक उबाल लें।

विधि संख्या 3 सब्जियों के साथ खट्टा क्रीम सॉस में नाजुक गुलाबी सैल्मन

यदि आप सब्जियों के साथ टेंडर फ़िललेट को जोड़ते हैं, तो भयानक स्वादिष्ट और हल्के रात का भोजन प्राप्त होता है।

आपको आवश्यकता होगी:

• 
  1 गुलाबी सैल्मन, या शुद्ध पट्टिका के 500 ग्राम;


• 
  क्रीम - 350 जी;


• 
  मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए;


• 
  1 प्याज;


• 
  2 टमाटर;


• 
  लाल मिर्च काली मिर्च;


• 
  1 गाजर;


• 
  पनीर - 100 ग्राम;


• 
  वनस्पति तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 
   हंचबैक को काटें और नमक जोड़ें।


2. 
   सॉस तैयार करें क्रीम और नमक के 1 चम्मच मिलाएं अगर वरीयताएँ हैं तो आप विभिन्न मसालों को जोड़ सकते हैं एक समरूप स्थिरता के लिए हलचल


3. 
   15 मिनट के लिए एक मलाईदार अचार में मछली रखो।


4. 
   साइड डिश तैयार करें: बड़े प्याज, मिर्च, 1 टमाटर क्यूब्स को काट लें, गाजर भूनें।


5. 
   अन्य घटकों में सब कुछ जोड़ें अच्छी तरह से हिलाओ


6. 
   पैन चिकनाई करें और गार्निश के साथ स्टेक्स स्थानांतरण करें।


7. 
   स्लाइस में दूसरा टमाटर कटौती के साथ टॉप सभी पनीर के साथ पोंछे


8. 
   पकाई के साथ पाक ट्रे को कवर करें और 180 डिग्री के तापमान पर गर्म ओवन में डाल दें।


9. 
   कम से कम एक घंटे के लिए सेंकना

ध्यान दें! एक संभावना है कि जब पका रही हो, पनीर कठोर हो जाएगा और एक सूखी परत के साथ पकवान को कवर किया जाएगा। इस समस्या से बचा जा सकता है: खट्टा क्रीम के साथ पनीर के सबसे ऊपरी परत को डालने और समान रूप से इसे वितरित करने के लिए पर्याप्त है। इस कदम से नतीजे खराब नहीं होंगे, लेकिन डिश को और अधिक रसदार, नरम और निविदा पर्याप्त बना देगा।

आप किसी भी साइड डिश के साथ सेवा कर सकते हैं। दूध और मक्खन के अलावा चावल और मैश्ड आलू के साथ संयोजन में बहुत रसदार

गुलाबी सैल्मन वीडियो के साथ क्लासिक व्यंजनों में से एक, आप नीचे दिए गए लिंक पर पाएंगे: