कफ पेस्ट्री से क्रॉससेट होममेड: तस्वीर के साथ व्यंजनों, कदम निर्देश और वीडियो से कदम। क्रोसंट्स को सही ढंग से कैसे बनाया जाए

घर पर पफ पेस्ट्री से गाढ़ा दूध के साथ क्रोसेंट सेंकना कैसे करें

गाढ़ा दूध वाले क्रोसंट बहुत प्यारे हैं और एक अति सुंदर केक की तरह स्वाद है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  मक्खन - 350 जीआर


• 
  दानेदार चीनी - 60 ग्राम


• 
  दूध 2.5% - 350 मिलीलीटर


• 
  सूखी खमीर - 15 जीआर


• 
  गेहूं का आटा - आधा किलो


• 
  उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 जार


• 
  नमक

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   दूध के कमरे के तापमान पर, खमीर को कम करें, फिर इसे डालना, चीनी, आटा, नमक और अच्छी तरह से मिलाएं। खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और 10-15 मिनट के लिए अलग सेट करें


2. 
   फिर बाकी आटे को जोड़ने के लिए, जल्दी आटा गूंध, ढक्कन के साथ ढक्कन को बंद करें और फ्रिज में एक घंटे के लिए काढ़ा करें।


3. 
   जमे हुए मक्खन के टुकड़ों में काटा, चर्मपत्र के एक शीट पर डालें, दूसरी शीट के साथ कवर करें और रोलिंग पिन को रोल करें।


4. 
   मेज की सतह को आटे के साथ छिड़का जाता है, आटा को एक लंबी आयताकार में फैलाओ।


5. 
   चर्मपत्र से तेल निकालें और आटा पर डाल दीजिये सब एक साथ, आधा में रोल, फिर एक बार फिर से आधे में और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।


6. 
   फिर इसे फिर से रोल करें, इसे चार गुना गुना और फ्रिज में 4 घंटे के लिए भेज दें। इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं।


7. 
   एक ही त्रिकोण में आटा कटौती एक बड़े हिस्से में उबला हुआ कंडेनड दूध का एक बड़ा चमचा लगा, एक ट्यूब में घुमाएं और अर्धवृत्त में किनारों को मोड़ें।


8. 
   क्रोसेंट को बेकिंग पेपर से ढका हुआ पका रही शीट पर रखें और रसोई घर की मेज पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।


9. 
   समय बीत जाने के बाद, इसे ओवन में सेंकना और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25 मिनट तक सेंकना।


10. 
    ठंड या गर्म पेय के साथ परोसें।

पफ पेस्ट्री से क्रोइसन्ट्स को होममेड बनाने के लिए: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

इस संस्करण में, तैयारी प्रक्रिया में खमीर का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन इस के बावजूद, यह रसीला, हवादार और हल्का है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  गेहूं का आटा - 450 जीआर


• 
  मक्खन 72.5% - 370 ग्राम


• 
  ठंडे पानी - 250 मिलीलीटर


• 
  नमक - 5 जीआर


• 
  स्ट्रॉबेरी जाम - 2 चम्मच


• 
  अंडा - 1 टुकड़ा

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   आटा लपेटो, पहाड़ी के बीच में एक नाली बनाएंऔर पानी और नमक में डालना। बहुत जल्दी एक सजातीय आटा गूंध और इसे एक कटोरी में रोल करें। एक तेज रसोई चाकू के साथ, क्रॉस के साथ क्रॉस के साथ उस पर एक गहरी चीरा बना। भोजन की फिल्म में पेंच और 2-2.5 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।


2. 
   कुछ समय बाद, आटा ले आओ, इसे अपने हाथों से सीधा करें, और फिर इसे फूल-आकार के रोलिंग पिन में चार पंख वाले फूल के साथ रोल करें।


3. 
   केंद्र में ही तेल का एक टुकड़ा लगाया जाता है, एक पत्ती के साथ कवर किया जाता है और एक रोलिंग पिन रोल करता है। तो सभी पंखुड़ियों के साथ दोहराएं


4. 
   जब आटा वर्ग बन जाता है, तो बाहर रोल करेंइसके बारे में 0.7 मिमी की मोटाई के लिए, सख्ती से अपने आप से, और नहीं पक्षों के लिए। इसे तीन गुना गुना करें और इसे एक वर्ग में वापस रोल करें। तो दो बार दोहराएं, फिल्म में आटा लपेटो और इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।


5. 
   आटा निकालें और रोलिंग को दोबारा दोहराएं। फिर अर्ध-तैयार उत्पाद को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में लौटा दें।


6. 
   दो बार रोल मक्खन और आटा द्रव्यमान और ठंड में 2 घंटे के लिए डाल दिया। उसके बाद ही यह पाक के लिए उपयुक्त होगा।


7. 
   रेफ्रिजरेटर तैयार आटा से निकालें, इसे बाहर रोल एक लंबे आयत में और समद्विबाहु त्रिकोण में कटौती।


8. 
   एक बड़े हिस्से पर एक मोटी स्ट्रॉबेरी जाम के एक बड़ा चमचा लगा और तेज अंत की दिशा में एक ट्यूब का एक टुकड़ा रोल करें।


9. 
   पकाना चादर में, खाना चर्मपत्र के साथ खड़े होकर, क्रोसंट्स डालें, उन्हें पीटा हुआ अंडे से तेल दें और इसे ओवन में भेजें।


10. 
    कुक के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट खाने के साथ मेज पर रखो

तैयार पफ पेस्ट्री से चॉकलेट के साथ स्वादिष्ट क्रोइसन्ट बनाने का एक आसान तरीका

आवश्यक सामग्री:

• 
  तैयार किया पफ पेस्ट्री - 2 शीट


• 
  चॉकलेट बार - 200 जीआर


• 
  मक्खन - 50 ग्राम


• 
  अंडा - 1 टुकड़ा

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   चॉकलेट पन्नी से निकाल दिया जाता है और छोटे स्लाइस में तोड़ दिया जाता है।


2. 
   आटा प्लास्टिक से बन्द हो जाए, और फिर इसे एक मेज पर रखें, आटे के साथ हल्के से छिड़का।


3. 
   प्रत्येक शीट को कई लगभग समान आयतों में विभाजित किया जाता है, जो तब तिरछे होते हैं


4. 
   परिणामस्वरूप त्रिकोण बहुतायत से चिकनाई कर रहे हैंनरम मक्खन, और बड़े हिस्से के ऊपर चॉकलेट के 2-3 टुकड़े के लिए बाहर रखना धीरे रोल रोल करें और एक संकीर्ण पूंछ नीचे रखो। तो प्रत्येक क्रोइसैन को तैयार करें


5. 
   गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग शीट को भोजन चर्मपत्र के साथ कवर किया जाता है और इसके लिए क्रोसंट तैयार किया जाता है।


6. 
   एक चम्मच चीनी के साथ एक मजबूत फोम में एक कांटा के साथ अंडे को झटके। क्रोइसन्ट्स के शीर्ष पर यह संरचना ग्रीस।


7. 
   एक गर्म ओवन में फार्म डालें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए पकाना


8. 
   किसी भी गर्म पेय या मिल्कशेक के साथ मेज पर रखो।

पफ पेस्ट्री से नमकीन क्रोसन्ट्स होममेड: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

स्वादिष्ट और संतोषजनक गर्म क्रोसन्ट तैयार करने का एक त्वरित तरीका है जिसमें एक तीव्र तीव्र नमकीन भरना (बिना खमीर) होता है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  तैयार पफ पेस्ट्री - 450 जीआर


• 
  ब्री पनीर - 340 ग्राम


• 
  स्मोक्ड हैम - 200 जीआर


• 
  लाल मिर्च 1/4 चम्मच

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   रेफ्रिजरेटर से पफ पेस्ट्री निकालें और उसे अनफिफ़ करें


2. 
   ओवन चालू करें और इसे 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें


3. 
   रसोई मेज हल्के से आटा के साथ छिड़का हुआ। आटा को त्रिकोणीय में 0.6-0.8 मिमी मोटी कटाई की एक परत में लुढ़काया गया और चौड़ी ओर से सुप्रीम रोल में मुड़ी हुई थी। एज कुटिल क्रिसेंट


4. 
   क्रोसंट्स को ग्रिज्ड बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए सेंकना करें। फिर ओवन से बाहर निकलना, शांत और किनारे के किनारे आधे में काट लें।


5. 
   एक बड़े भट्टी पर पनीर भट्ठी एक कुरकुरा पपड़ी तक प्रकट होने तक पैन में छोटे टुकड़ों और भूनों में काट लें।


6. 
   क्रोसेंट के नीचे दो सामग्री जोड़ें, हल्के से लाल मिर्च के साथ छिड़के और पनीर पिघलने के लिए गर्म ओवन में 2 मिनट डाल दें।


7. 
   गर्म आधा भाग लें, शीर्ष के साथ कवर करें और शोरबा या मोटी सूप के साथ एक मेज पर सेवा करें।