Belyasha के लिए आटा: खमीर, पर केफिर, पानी पर बेलया के लिए आटा, फ़ोटो के साथ कदम-दर-चरण व्यंजन

आधुनिक फ्राइड बेल्जाश से बहुत अलग हैइसके मूल - बेली सबसे पहले, इसके आयाम बहुत छोटे होते हैं, और दूसरी बात, यह पकाया नहीं जाता है, लेकिन वनस्पति तेल में तली हुई है। और परीक्षण का शास्त्रीय नुस्खा लंबे समय तक मनाया नहीं गया है। आधुनिक बेलिशी सेट के लिए आटा की तैयारी के प्रकार: शास्त्रीय, खमीर, विरल, पानी पर केफिर पर। हम आटे को तैयार करने के कुछ बेहतरीन तरीके एकत्र किए हैं ताकि आप जल्दी से घर पर खाना बना सकें और स्वादिष्ट मांस के मांस का सेवन कर सकें। अंडे के अतिरिक्त के साथ दूध पर (अनास्तासिया स्क्रीपिना से व्यंजनों, साथ ही अल्ला (अल्ला कोवलचुक)) या पाक के लिए बेक्ड खमीर आटा का उपयोग करना।

खमीर पर बेसन के लिए स्वादिष्ट आटा - कदम नुस्खा द्वारा कदम

खमीर परीक्षण पर Belyashi सबसे अधिक हैंस्वादिष्ट, रसीला और रसदार इसकी वायु बनावट के कारण, स्पंज पर आटा नरम और कोमल होता है फ्राइंग के कुछ घंटों बाद भी। आलसी गृहिणी ऐसे नुस्खा की सराहना करने की संभावना नहीं है। लेकिन अन्य सभी निश्चित रूप से खुश होंगे।

आवश्यक सामग्री:

• 
  क्रीम या वनस्पति तेल - 2.5 बड़ा चम्मच। एल।


• 
  सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  नमक - 1 चम्मच


• 
  दूध - 2.5 कप


• 
  चीनी - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  आटा - 7 कप


• 
  अंडा

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   खमीर सूखने के लिए, चीनी, दूध का आधा और एक गिलास आटा जोड़ें। पूरी तरह से बड़े पैमाने पर मिश्रण करें और जब तक आकार में महत्वपूर्ण वृद्धि और बुलबुले के गठन तक गर्मी में छोड़ दें।


2. 
   30-35 मिनट के बाद, चम्मच शेष आटे में जोड़ें। एक ही स्थान पर गर्म मक्खन और अंडे।


3. 
   भोजन प्रोसेसर द्वारा हाथ से कम से कम 20 मिनट या 5-10 मिनट के लिए आटा डालें। फिर एक गेंद बनाते हैं, उसे ग्रिज्ड कंटेनर में डालकर गर्मी में एक और घंटे के लिए छोड़ दें।


4. 
   आवंटित समय के अंत में, द्रव्यमान 2-3 गुना बढ़ा और अधिक रसीला और हवादार हो जाएंगे। आटा पर अपना हाथ डालकर आप अपनी तत्परता की जांच कर सकते हैं


5. 
   फिर से तैयार बल्लेबाज आटा, टुकड़ों में विभाजित करें और छोटी गेंदों का निर्माण करें, जो तब भर जाएगा।

नोट करने के लिए! खमीर आटा से बिलीशस के लिए सूअर का मांस, बीफ और वील का संयोजन, बलमाइट तैयार करने की सिफारिश की जाती है। यह बड़ी मात्रा में प्याज जोड़ने के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है ताकि भरना अधिक निविदा और रसदार बन जाए।

मांस के साथ बेलया के लिए दही पर आटा - कदम से कदम निर्देश

इस नुस्खा में, न तो खमीर है और न ही पकाना। यह पिछले एक की तुलना में बहुत तेज और सरल है खमीर के बिना केफेर पर बेलीश बिल्कुल "बाजार के रूप में" प्राप्त होते हैं। यदि आप तले हुए पैटीज पसंद करते हैं, लेकिन एक ही समय में खाली समय मुहब्बत करते हैं, हमारे नुस्खा का उपयोग करें।

आवश्यक सामग्री:

• 
  केफिर - 1 ग्लास


• 
  आटा - 2.5 कप


• 
  नमक - 1 चुटकी


• 
  सोडा - 0,5-1 चम्मच


• 
  सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच एल।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   एक गहरी कटोरी में, आटा, नमक और सोडा समान रूप से मिलाएं।


2. 
   गरम सामग्री कीफिर और वनस्पति तेल में परिचय एक समरूप राज्य को बड़े पैमाने पर दबाएं।


3. 
   लोचदार तक आटा आलू, समय-समय पर वनस्पति तेल के साथ हाथों को दबाना।


4. 
   मोटी सॉस में कटौती और भागों में विभाजित।

बेलया के पानी पर "विरोधी संकट" - कदम-दर-चरण अनुदेश

बिलीसा के लिए पानी पर फास्ट आटा मांस के साथनिश्चित रूप से कुरकुरा और कुरकुरा crusts के प्रेमियों की पसंद करने के लिए होगा उनका खाना पकाने का आनंद है: पर्याप्त सामग्री और समय लागत नहीं है, लेकिन बहुत सारे अच्छे मनोदशा और व्यंजन खाने से बहुत खुशी होती है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  तेजी से अभिनय खमीर - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  गर्म पानी - 300 मिलीलीटर


• 
  सूरजमुखी तेल - 70-80 मिलीलीटर


• 
  चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।


• 
  नमक - 1.5 चम्मच


• 
  आटा - 3 कप

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   पहले चरण में, सूखा खमीर, चीनी और आटा के मुट्ठी भर के साथ गर्म पानी मिलाएं स्पंज को 10 मिनट के लिए अलग करें


2. 
   इसके बाद, शेष छाननी के माध्यम से शेष आटे को छान लें। आटे के कटोरे में चम्मच तैयार करें, नमक और वनस्पति तेल जोड़ें। एक मोटी, लेकिन गैर चिपचिपा आटा गूंध।


3. 
   आटे को छोटे भागों में बांट लें, बालीशी बनें। 20 मिनट के लिए कटिंग बोर्ड पर तैयार उत्पादों को छोड़ दें।


4. 
   रिफाइंड तेल में दोनों पक्षों से भून बेल्जीशी।