केक के लिए क्रीम क्रीम क्रीम: फोटो के साथ व्यंजनों कैसे एक केक के लिए क्रीम बनाने के लिए वीडियो।

व्हीप्ड क्रीम किसी भी क्रीमयुक्त का आधार हैविभिन्न भराव के साथ क्रीम इसलिए, क्रीम की तैयारी का परिणाम सीधे क्रीम के सही प्रहार पर निर्भर करता है। ऐसा प्रतीत होता है कि एक मुश्किल काम है? सचेतक और सब! हालांकि, व्यवहार में, अक्सर एक मोटी, रसीला द्रव्यमान के बजाय, तेल प्राप्त होता है या क्रीम को केवल स्तरीकृत किया जाता है

तो आप केक के लिए "सही" क्रीम कैसे प्राप्त करते हैं? निम्नलिखित शर्तों को देखा जाना चाहिए:

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  कम से कम 30% की वसा वाली सामग्री के साथ ताजा क्रीम चुनें यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विभिन्न निर्माताओं के उत्पाद स्वाद में न केवल भिन्न हो सकते हैं, बल्कि कोड़ा की क्षमता में भी भिन्न हो सकते हैं।


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  रेफ्रिजरेटर में प्री-क्रीम ठंडा होना चाहिए इसके अलावा, सभी व्यंजन भी पूर्व ठंडा होने चाहिए।


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  क्रीम को मिक्सर या व्हिस्क के साथ कूड़ा करना बेहतर होता है सबसे पहले, न्यूनतम गति सेट करें, जो धीरे-धीरे बढ़ जाती है। यदि आप ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर पसंद करते हैं, तो आप मक्खन प्राप्त कर सकते हैं।


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  चूर्ण चीनी के बजाय चीनी फेंकने के दौरान एक पतली चालें जोड़ें


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  क्रीम के साथ क्रीम तैयारी के तुरंत बाद इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। जिलेटिन शामिल है, तो भंडारण से पहले कई घंटे के लिए अनुमति है।

क्रीम क्रीम केक - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

इस तरह की क्रीम शानदार और स्थिर हो जाती है, और जिलेटिन के लिए धन्यवाद लंबे समय तक फार्म रखता है। मलाईदार द्रव्य की सहायता से, सजाने डेसर्ट के लिए खाद्य तत्व प्राप्त होते हैं।

उत्पादों:

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  35% क्रीम वसा की मात्रा - 200 मिलीलीटर


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  चीनी (या वेनिला पाउडर) - 60 ग्राम


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  चीनी वेनिला - चुटकी


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  जिलेटिन - 2 ग्राम


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  क्रीम के लिए मोटाई (वैकल्पिक) - एक चौथाई चम्मच

क्रीम की क्रीम बनाने के लिए कैसे - कदम से कदम निर्देश:

1. 
   गर्म पानी में जिलेटिन भंग और जोड़ेंक्रीम (अनुपात 1 से 10) अब आपको 1 से 2 घंटे तक मिश्रण छोड़ने की जरूरत है। अगर जिलेटिन तुरंत घुलनशील है, तो हम पैकेज के निर्देशों के अनुसार समय की गणना करते हैं।


2. 
   क्रीम और जिलेटिन के साथ कंटेनर पानी के स्नान में गर्म होता है, लगातार सरगर्मी - जब तक जिलेटिन पूरी तरह भंग नहीं होता है।


3. 
   फिर आपको जिलेटिन को ठंडा साथ जोड़ने की जरूरत हैक्रीम। झटके न्यूनतम गति पर, और थोड़ी देर बाद, गति बढ़ाया जा सकता है। क्रीम के संपर्क में कोरोला और अन्य नोजल पूर्व ठंडा होने चाहिए।


4. 
   क्रीम में धीरे-धीरे चीनी और वेनिला पाउडर डालकर निरंतर फिक्सिंग के 10 मिनट के लिए सही स्थिरता की क्रीम मिलनी चाहिए। कैसे तत्परता की डिग्री निर्धारित करने के लिए? क्रीम "कर्ल" स्पष्ट रूप से क्रीम की सतह पर दिखाई दे रहे हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप एक मोटाई जोड़ सकते हैं


5. 
   केक के लिए क्रीम क्रीम तैयार है! आप केक की सतह को सजाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं

क्रीम क्रीम केक और गाढ़ा दूध - पाक कला व्यंजन (फोटो के साथ)

Sgushchenka हमेशा इस तरह से काम कियाक्रीम की तैयारी में "वंड-जशचलोकोको" वास्तव में, क्या आसान हो सकता है - मक्खन के साथ गाढ़ा दूध के एक जार को मिश्रण करने के लिए और एक सार्वभौमिक क्रीम तैयार है! आप स्मीयर केक, ईक्लेयर भर सकते हैं और विभिन्न स्वादिष्ट फूलों, आंकड़ों और शिलालेखों के साथ तैयार किए गए केक को खूबसूरती से सजा सकते हैं। और यदि आप व्हीप्ड क्रीम जोड़ते हैं, तो क्रीम एक स्वादिष्ट क्रीमयुक्त स्वाद प्राप्त करेगी।

क्रीम के लिए सामग्री:

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  गाढ़ा दूध (निर्बोचित दूध) - 1 जार


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  मक्खन - 300 ग्राम


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  30% की एक मोटी सामग्री के साथ क्रीम - 300 मिलीलीटर

हम क्रीम "सघन दूध के साथ क्रीम" तैयार करते हैं:

1. 
   गाढ़ा दूध और नरम तेल एक गहरी कटोरे में मिलाया जाता है। मूसलधारक के साथ मूंछना जब तक चिकनी न हो जाए, जब तक कि इसे चमकते और जमने लगे (लगभग 10 मिनट बाद)।


2. 
   हमने क्रीमर को क्रीम के साथ हराया और धीरे-धीरे उन्हें कंडेन्डेड दूध से क्रीम में डाल दिया। लगातार मिश्रण मिश्रण मत भूलना


3. 
   हमने ठंडा करने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में समाप्त क्रीम डाल दिया।

केक, वीडियो के लिए क्रीम क्रीम

वेब पर कई व्यंजन हैं, एक स्वादिष्ट क्रीम कैसे बनाएंकेक के लिए (प्रसिद्ध पकाना लेखकों: अन्ना पावलोवा, एल्वा, अलेक्जेंडर सेलेज़नेव, आदि)। हमारा सुझाव है कि आप बेहतरीन वीडियो में से एक देखें। क्रीम की तैयारी के लिए विशेष कौशल और कौशल की ज़रूरत नहीं होती है - फर्क और सूप के समय का पालन करने के लिए पर्याप्त है।