कपास के लिए एक क्रीम कैसे करें: मक्खन, चॉकलेट और प्रोटीन क्रीम के लिए पकाने की विधि

कैपकेक के लिए एक स्वादिष्ट क्रीम तैयार करने के लिए कैसे? ऐसे में, किसी भी एक को चुनना असंभव है यह एक टोपीकेक के लिए प्रसिद्ध है, यदि आप परीक्षण के एक नुस्खा के लिए बहुत सारे केक बनाते हैं, लेकिन उन्हें अलग-अलग क्रीम के साथ कवर करते हैं, तो आपको डेसर्ट के विपरीत कुछ मिलेगा।

मस्कारापोन के साथ कैपर्स के लिए क्रीम

मस्कारापोन - विश्व प्रसिद्ध इतालवीपनीर, निविदा और मोटी यह फैटी क्रीम, साथ ही एसिटिक या साइट्रिक एसिड से बना है। यह विभिन्न पाक तत्वों को खाना बनाने के लिए आदर्श है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  मेस्कारपोन पनीर - 250 जीआर


• 
  पाउडर चीनी - 1 गिलास


• 
  नींबू- 1 पीसी

तैयारी की विधि:

1. 
   एक ठीक धारी की मदद से आपको एक नींबू के छील को रगड़ने की ज़रूरत है फिर इसे आधा में काटा और रस को एक आधा से दबाएं;


2. 
   मस्कारापोन पनीर को एक गहरी कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए और इसे मिक्सर या फूड प्रोसेसर के साथ सजा देना चाहिए, इसे कम गति पर बदल देना चाहिए;


3. 
   शक्कर पाउडर को पतला लटकने डालना उपयोग करने से पहले, पाउडर को छिद्र किया जाना चाहिए;


4. 
   द्रव्यमान समरूप हो जाने के बाद, आप नींबू का रस और इसकी उत्साह जोड़ सकते हैं

तैयार उत्पाद हवा और प्रकाश द्वारा प्राप्त किया जाता है नींबू के बजाय, आप नारंगी या चूने का उपयोग भी कर सकते हैं। नारंगी क्रीम एक महान मिठास, और चूने देगा - एक सुखद शीतलता।

कैपकास्क के लिए ब्लैकबेरी के साथ क्रीम "स्विस मर्डर"

आवश्यक सामग्री:

• 
  दानेदार चीनी - 90 जीआर


• 
  वेनिला चीनी - ½ बैग


• 
  अंडा - 3 टुकड़े


• 
  मक्खन - 250 जीआर


• 
  ब्लैकबेरी - 100 जीआर

कैफीक के लिए इस मोटी प्रोटीन क्रीम तैयार करने के लिए सामग्री को रेफ्रिजरेटर से अग्रिम में हटा दिया जाना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है कि वे सभी एक ही तापमान का हो।

तैयारी की विधि:

1. 
   ब्लैकबेरी एक छलनी के माध्यम से मला किया जाता है। यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो इसे प्रयोग करने से पहले, आपको जरूरी होना चाहिए और परिणामी रस निकालना चाहिए;


2. 
   हम नरम मक्खन को टुकड़ों में काटते हैं या इसे एक कांटा के साथ गूंधते हैं;


3. 
   ध्यान से हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं और उन्हें गर्मी प्रतिरोधी सॉस पैन में डालते हैं;


4. 
   हम प्रोटीन को शर्करा से जोड़ते हैं और पानी के नहाने पर मिश्रण डालते हैं;


5. 
   लगातार सरगर्मी, हम प्रतीक्षा करते हैं, जबकि तंतुओं में 36-37 डिग्री तक गर्मी होगी। चीनी पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए, लेकिन आप मिश्रण को अधिक से अधिक नहीं निकाल सकते हैं;


6. 
   अब हम गिलहरी को एक गहरी कटोरे में भेज देते हैं और उन्हें स्थिर चोटियों के लिए भेजते हैं। आपको एक सफेद चमकदार द्रव्यमान मिलना चाहिए जो मुड़ने पर बंद नहीं हो जाता;


7. 
   एक अलग कटोरे में, नरम मक्खन को सफेद तक हराया। तैयार उत्पाद के लिए क्रीमयुक्त स्वाद होना आवश्यक है, और तेल नहीं;


8. 
   आगे, आगे चलकर, हम प्रोटीनों में तेल जोड़ने के लिए एक चम्मच शुरू करते हैं;


9. 
   परिणामस्वरूप हवा में हम वेनिला और पीस ब्लैकबेरी जोड़ते हैं। एक और 2 मिनट मारो

ब्लैकबेरी के बजाय, आप क्रीम में किसी भी जामुन डाल सकते हैं।

वही नुस्खा चॉकलेट क्रीम तैयार करता हैकैपकेक के लिए ऐसा करने के लिए, चॉकलेट की ½ टाइल पिघला देने के लिए पर्याप्त होगा, इसे शांत करें और कुल द्रव्यमान में जोड़ें। यह एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या बैग के साथ ठंडा cupcakes पर लागू होता है