ओमन में मेम्ने, फोटो के साथ व्यंजनों: बेक्ड पसलियों, भेड़ के बच्चे, बर्तन में, prunes के साथ भेड़िये पन्नी में ओवन में पके हुए
मेम्ने उच्च पौष्टिक और स्वस्थ मांस हैगुणवत्ता। यह कबाब सेब, लूलिया, रगआउट, कटलेट, ग्रिल, ठंडे उबले हुए सूअर का मांस, स्टेक्स और स्वादिष्ट रोल करते हैं; ओवन (पन्नी या बैग में) और बर्तनों में स्टू में नमकीन बनाना, सेंधान लगाओ। भेड़ के बर्तन दैनिक आहार सजाना और पूरी तरह से त्योहारी मेनू में फिट हैं
ओवन में मेम्ने: पन्नी में पसलियों को पकाने के लिए स्वादिष्ट कैसे?
पन्नी में पकाया हुआ भेड़ के पसलियों, प्राप्त होते हैंकोमल, नरम और बहुत सुगंधित आप उन्हें गंभीर अवसरों पर और हर दिन खाना बना सकते हैं। मैरीनिंग और बेकिंग की सभी बारीकियों के बारे में, पर पढ़ें। खाना पकाने का समय: 1-1,5 घंटे
आवश्यक सामग्री:
मटन पसलियों - 15 किलो
जैतून का तेल - 20 ग्राम
तुलसी - 1 बीम
नारंगी - 1 पीसी
सिरका - 2 बड़े चम्मच
नमक
काली मिर्च
चरण-दर-चरण अनुदेश
ओवन और बिना गंध में भेड़ का बच्चा खाना बनाना करने के लिए, यह पहले से सोखने के लिए आवश्यक है। इस के लिए, पानी (2 एल) सिरका (2 बड़े चम्मच) से जुड़े होने की, यह तरल किनारों डालना और 1.5-2 घंटे के लिए छोड़ दें।
मांस से बाहर निकलना, कुल्ला, सूखे, अतिरिक्त वसा काटकर और भागों में काट लें।
तेल के साथ दुर्दम्य फार्म को फेंक दें और खाद्य पन्नी के साथ कवर करें।
बेकिंग ट्रे के तल पर मटण, नमक, काली मिर्च और तुलसी के सूखे के साथ कवर होता है।
शीर्ष पर एक पन्नी के साथ कवर और हवा के प्रसार के लिए केंद्र में एक छोटा छेद छोड़ दें।
180 डिग्री सेल्सियस के लिए एक ओवन में भेजने और 30 मिनट के लिए सेंकना करने के लिए, फिर शीर्ष पन्नी को हटा दें और एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, ताकि मांस अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए।
तैयार पसलियों ताजा जड़ी बूटियों और नारंगी के साथ सजाने और सब्जियों के साथ एक मेज पर काम करते हैं। एक साइड डिश के रूप में, आप पास्ता, चावल या उबला हुआ आलू का उपयोग कर सकते हैं।
भेड़ के पैर ओवन में पकाया: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
प्रसिद्ध टीवी प्रस्तोता युलिया वायॉटस्काया और साइटबेलोनिका को सलाह दी जाती है कि वह इस व्यंजन को पारंपरिक पक्षियों, चोप्स और स्टेक्स के बजाय छुट्टियों के लिए चुनें। लोकप्रिय पकाना स्टेलिककिंशेव ने खाना पकाने के दौरान अजवायन के फूल, तुलसी, दौनी, मार्जरम और ऋषि का मिश्रण जोड़ने की सिफारिश की है। फिर पैर विशेष रूप से सुगंधित हो जाएगा और सुखद सुख मिलेगा।
आवश्यक सामग्री:
भेड़ के पैर - 4 किलो
जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर
लहसुन - 8 दांत
टकसाल - 1 बीम
हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 4 बड़े चम्मच
नींबू छील - 4 बड़े चम्मच
सूखी सफेद वाइन - 1.5 बड़ा चम्मच
चिकन सूप - 1.5 बड़ा चम्मच
काली मिर्च
नमक
चरण-दर-चरण अनुदेश
पैर को अच्छी तरह से धो लें, इसे सूखा और इसे गर्मी प्रतिरोधी पका रही चादर पर रखें।
भेड़ के बच्चे के लिए एक अचार बनाना, अंदरएक अलग कंटेनर आपको जैतून का तेल, प्रेस में कुचल लहसुन, बारीक कटा हुआ टकसाल, नींबू का रस और उत्साह, काली मिर्च, मसाले और नमक को जोड़ने की जरूरत है। एक मिश्रण के साथ मांस मिश्रण करें, फूड फिल्म के साथ कवर करें और इसे 10-12 घंटों के लिए भिगो दें।
खाना पकाने से पहले मांस को रेफ्रिजरेटर से 60 मिनट पहले ले लें।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें चाकू को पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए और 1.5 घंटे के लिए भुना हुआ होना चाहिए। अंत में, पन्नी को हटा दें और मांस को भूरे रंग के लिए 30 मिनट के लिए अनुमति दें।
मटटन को ढालना से निकालें, इसे एक डिश पर रखें और पन्नी के साथ 15 मिनट के लिए कवर करें, ताकि परत खराब न हो।
फैट और रस, पैन में छोड़ दिया, में नालीएक छोटे कंटेनर, उन्हें शोरबा और शराब जोड़ें, मिश्रण और मध्यम गर्मी पर डाल दिया। जब तक संरचना मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता तक पहुंच न हो, तब तक लुप्त हो जाना।
हड्डी पर मांस बहुतायत से सॉस के साथ डालना, सब्जियों के साथ सजाने और मेज पर काम करते हैं।
इसी तरह, आप आस्तीन में एक पैर बना सकते हैं। खाना पकाने के अंत से आधे घंटे पहले इसे तला हुआ बनाने के लिए, इसे आस्तीन से हटा दिया जाना चाहिए और सीधे पकाना ट्रे पर रख दिया जाए।
ओवन में मांसा हुआ भेड़ का बच्चा: कैसे सब्जियों और prunes के साथ बर्तन में एक डिश तैयार करने के लिए
मेम्ने पूरी तरह से सभी प्रकार की सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, और पाईन्स डिश में एक विशेष, परिष्कृत स्वाद जोड़ती है।
आवश्यक सामग्री:
गर्दन मेमने - 1 किलो
ताजा मशरूम - 400 ग्राम
आलू - 700 जीआर
टमाटर - 5 पीसी
बैंगन - 3 पीसी
गाजर - 3 पीसी
बल्ब - 3 टुकड़े
लहसुन - 6 दांतों
प्रुन्स - 100 जीआर
मक्खन
नमक
मसाले
चरण-दर-चरण अनुदेश
छोटे क्यूब्स में कटे हुए एगप्लेट्स, नमकीन पानी में 10 मिनट के लिए भिगोएँ, और फिर निचोड़ लें।
मांस, मशरूम और आलू बारीक छल्ले में काट, प्याज, गाजर और टमाटर काट लें। उबलते पानी में आधे घंटे के लिए ओस लगाओ और फिर पीस लें।
बर्तन के नीचे मक्खन, मांस और लहसुन का एक टुकड़ा डाल दिया, प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया। नमक और काली मिर्च
अगला, एक मनमाने ढंग से आदेश में, टमाटर को छोड़कर सभी सब्जियां लगा दें। गर्म पानी डालो और पिघले हुए मक्खन के एक चम्मच के साथ।
ओवन में रखो, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले और कम से कम डेढ़ घंटे के लिए उबाल लें।
15-20 मिनट पहले प्रिुन और टमाटर जोड़ने की पूरी तैयारी
सेवारत करने से पहले, यदि वांछित हो तो अजमोद या हरी प्याज के साथ छिड़क दें।
ओवन में एक मेमने शीश कबाब को सेंकने के लिए: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
Skewers पर मांस सेंकना न केवल प्रकृति में हो सकता है, लेकिन यह भी घर पर और भेड़ का बच्चा एक ही रसदार और सुगंधित मुड़ता है।
आवश्यक सामग्री:
भेड़ के गूदे - 1 किलो
मटन वसा - 300-400 जीआर
सफेद प्याज - 2 पीसी
नींबू- 1 पीसी
सेब - 5 टुकड़े
ज़ीरा
नमक
काली मिर्च
जमीन धनिया
चरण-दर-चरण अनुदेश
मेमने को धोया, सूखे, मध्यम आकार के टुकड़ों में कटा हुआ होना चाहिए। छोटे क्यूब्स में वसा काटें। एक गहरी चीनी मिट्टी के कटोरे में सब कुछ डाल दिया।
प्याज एक बड़े भट्टी, नमक,काली मिर्च, मसाले के साथ मौसम, मांस के साथ संयोजन और बहुत अच्छी तरह से मिश्रण। वहां, नींबू का रस दबाएं, ढक्कन के साथ ढक्कन को कवर करें और 2-2.5 घंटों के लिए कमरे के तापमान पर मेमने में भेड़िये।
240 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए ओवन भोजन पन्नी के साथ कवर करने के लिए उच्च पक्षों के साथ दुर्दम्य फार्म या पैन भट्ठी शीर्ष पर
मांस के स्काइव पर घूर, बेकन और सेब के स्लाइस के साथ बारी, फिर एक भट्ठी पर डाल दिया और 20-25 मिनट के लिए सेंकना मटन भेजें। फिर दूसरी तरफ मुड़ें और इसे तत्परता में लाएं
पिशाच कबाब को निकालिये, मेमने से रस डालना और मेज पर गर्म करना।
भेड़ के बच्चे को सेंकने के लिए कैसे करें: वीडियो नुस्खा
बारिटोन रोल एक छोटा सा घर का दावत या एक ठाठ गंभीर भोजन के लिए एक उत्कृष्ट डिश है
हम इस विषय पर एक और वीडियो देखने की भी पेशकश करते हैं (पोर्टल पोस्टर फूड:
