बेक्ड मांस की व्यंजन

तैयारी की सुंदरता

सबसे अच्छा विश्व पाक विशेषज्ञों से कुछ सिफारिशें हैं, जिनसे पालन करना, आप निश्चित रूप से ओवन में एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करेंगे।

1. 
   मांस पर चीरों को बनाने के लिए आवश्यक है, अन्यथा यह समान रूप से पके हुए नहीं होगा।


2. 
   जिस तरह से आप सूअर का मांस लपेटो द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई हैया पन्नी में। मांस (500 ग्राम) आवश्यक पूरी तरह से पके हुए मांस के लिए पन्नी के साथ कवर करने के लिए और अधिक पूरी टुकड़े रसदार था। सुनिश्चित करें कि पैकेजिंग पन्नी सील कर दिया गया है बनाने की कोशिश करें।


3. 
   खाना पकाने से पहले शव धोया जाना चाहिए, शिराओं को साफ करना और अतिरिक्त वसा और एक तौलिया के साथ सूखे होना चाहिए।


4. 
   हड्डियों के साथ मांस का चयन न करने का प्रयास करें या यह सुनिश्चित करें कि यह नरम ऊतक से बाहर नहीं निकलता है अन्यथा पन्नी आंसू और डिश खराब हो जायेगा।


5. 
   बेकिंग के लिए पोर्क या बीफ़, धीरे से भूनेंया मसालों के साथ मेढ़े, लेकिन किसी भी मामले में नमक के सभी टुकड़ों के लिए नहीं। इसके अलावा, सब्जी या मक्खन के साथ पन्नी को चिकनाकर न करें, पर्याप्त रस होगा, जो मांस को स्वयं दे देगा।

पन्नी में अलग मांस व्यंजनों

बेक्ड बीफ़

सामग्री:

• 
  फ़िललेट्स - 1 किलो


• 
  लहसुन - 1 सिर


• 
  गाजर - 1 टुकड़ा


• 
  मसाले (काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, तुलसी, जमीन सरसों) - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. 
   मांस को कुल्ला, फिल्मों को छीलकर और एक कागज तौलिया या नैपकिन के साथ सूखा पॅट करें।


2. 
   गाजर और लहसुन पतली स्ट्रिप्स में कटौती। हमारे द्वारा, हम भविष्य के डिश के shpigovat, और एक साथ साइड डिश के रूप में उपयोग करने के लिए नहीं होगा


3. 
   मांस नमक के बिना मसालों के साथ मसालेदार है पूरे टुकड़ों में कटौती किए जाते हैं जिसमें हम गाजर और लहसुन डालते हैं।


4. 
   हम एक पन्नी में शव लपेटते हैं, इसे एक पकाई ट्रे पर डालते हैंऔर अधिकतम गर्म ओवन में जगह। शार्क की आवाज सुनने से पहले हम सेंकना उसके बाद, कम से कम एक घंटे तक आग कम करें और सेंकना करें।

पॉट में सब्जियों के साथ पोर्क

सामग्री

• 
  काट या अन्य कम वसा वाले भाग - एक किलोग्राम के बारे में


• 
  प्याज - 2 पीसी


• 
  टमाटर - 2 पीसी


• 
  नींबू- 1 पीसी


• 
  गर्म काली मिर्च - 1 पीसी


• 
  मसाले - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. 
   हम अचार के लिए आधार तैयार करते हैं प्याज और गाजर रिंग्स और सीजन में नींबू के रस के साथ काटते हैं। अगर वांछित हो, तो आप उसे आधा गिलास सफेद सूखी शराब के साथ बदल सकते हैं। काली मिर्च मिश्रण और अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें


2. 
   अचार में हम पूरे टुकड़े को बाहर रख देते हैं और इसे कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ देते हैं।


3. 
   हम पन्नी प्याज के प्याज फैलाते हैं, हम ऊपर मांस डालते हैं यह टमाटर के साथ कवर करें और गर्म काली मिर्च के साथ आधा में कटा हुआ। पन्नी को कसकर बंद करें और कम से कम एक घंटे के लिए ओवन में भूनें।

ओवन से सुगंधित पोर्क

सामग्री

• 
  मांस - 1 किलो


• 
  मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच एल।


• 
  नमक - 1 चम्मच


• 
  काली मिर्च - 0,5 चम्मच


• 
  लहसुन - 6 छोटे दांतों


• 
  बे पत्ते - 2 पीसी


• 
  वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  मेंहदी

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. 
   क्यूब्स बनाने के लिए लम्बाई और लम्बी तक सूअर का मांस काट लें लेकिन अंत में कटौती नहीं करते, क्योंकि आप एकल टुकड़े को सेंकना चाहते हैं, व्यक्तिगत स्टेक नहीं।


2. 
   लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो नमक और काली मिर्च के साथ मांस चिकनाई इसे एक बे पत्ती, दौनी और कुचल लहसुन रखो।


3. 
   आप मेयोनेज़ के साथ शव को धब्बा करते हैं और फ्रिज में दो घंटे तक छिपा देते हैं।


4. 
   इसके बाद, यह पन्नी में पैक किया जा सकता है और अधिकतम 15 मिनट के ओवन के तापमान पर पकाया जा सकता है। उसके बाद, आप गर्मी को कम करना चाहिए और एक घंटे के लिए खाना पकाना जारी रखना चाहिए।


5. 
   आगे की कार्रवाई उस पर निर्भर करती हैपोर्क तुमसे प्यार करता हूँ यदि अधिक बादाम, बस इसे बाहर ले जाओ और मेज पर सेवा लेकिन यदि आप खस्ता क्रस्ट पसंद करते हैं, तो खाना पकाने के बाद पन्नी में कटौती करें और एक और 15 मिनट के लिए सॉस भुनाएं।

उपरोक्त में से किसी एक के अनुसार उपलब्धता की जांच करेंव्यंजन विधि निम्नानुसार हो सकती हैं। एक छोटा चीरा बनाएं और देखें कि क्या रक्त प्रवाह आप केवल एक कांटा के साथ एक टुकड़ा छेद कर सकते हैं। तैयार सूअर का मांस या बीफ़ को समस्याओं के बिना छिद्रित किया जाना चाहिए।