स्ट्रॉबेरी और शहतूत, नुस्खा से जाम। शहतूत और स्ट्रॉबेरी के जाम, कैसे घर पर पकाने के लिए

शहतूत और स्ट्रॉबेरी का जाम - घर पर एक कदम-दर-कदम नुस्खा

शहतूत के जाम, जो हम आपको पेश करते हैंपाई को भरने और एक स्वतंत्र मिठाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है इस तरह के एक इलाज का चम्मच चीनी को भी बदल सकता है, उदाहरण के लिए, सुबह दलिया के लिए। यह बेरी मिश्रण पूरी तरह से कुटीर पनीर के आधार पर तैयार किसी भी पकवान के साथ संयुक्त है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  शहतूत - 1 किलो


• 
  स्ट्राबेरी - 700 जीआर


• 
  चीनी - 500 जीआर


• 
  पानी - 200 मिलीलीटर


• 
  साइट्रिक एसिड - 1/2 चम्मच

चरण-दर-चरण अनुदेश:

1. 
   हम जामुन तैयार करने से शुरू करते हैं: शहतूत और स्ट्रॉबेरी और हम पत्तियों को निकालते हैं, सॉर्ट करते हैं।
   
   
   कृपया ध्यान दें! कई लोगों का मानना ​​है कि जाम के लिए कोई भीजामुन, तो वे भी कुचल और overripe फल का उपयोग करें यह कथन केवल तभी सही है जब आप जामुन और चीनी के बराबर अनुपात के साथ एक बहुत मीठी जाम बनाने की योजना बनाते हैं। वर्तमान संरक्षण प्रणाली में चीनी का हिस्सा कम करना शामिल है, और कच्चे माल की आवश्यकताओं को बढ़ाना है। इसलिए, हम जाम के लिए केवल परिपक्व और संरक्षित बेरीज चुनने की सलाह देते हैं।
   
   


2. 
   अधिकतम गति पर एक ब्लेंडर के साथ शुद्ध जामुन को झटके। संगत पानी होगा और बेरी के रस के समान होगा। पानी जोड़ें
   
   
   नोट करने के लिए! आप पानी नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन तब आपको करना होगाएक चम्मच तैयार होने के साथ उबलते बर्तन के पास खड़े होने का समय। तथ्य यह है कि जाम को छड़ी की प्रवृत्ति होती है, और इसे लगातार सरगर्मी की जरूरत होती है। पानी की उपस्थिति जलने से बचने का एक शानदार तरीका है
   
   


3. 
   चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। चीनी अच्छी तरह से हड़कंप मच गया है, जिससे कि इसमें से ज्यादातर भंग हो जाते हैं। और उसके बाद ही, पैन को आग में डाल दिया।


4. 
   हम स्ट्रॉबेरी के साथ शहतूत से जाम को एक फोड़ा लेकर लाते हैं और आग को कम करते हैं। 30-40 मिनट के लिए मिश्रण उबालें।
   
   
   नोट करने के लिए! खाना पकाने के समय को बढ़ाने से जाम की घनत्व में वृद्धि होती है। इसलिए, यदि आप मोटी जाम पसंद करते हैं, तो आप इसे निर्दिष्ट समय से अधिक समय तक सुरक्षित रूप से पकाना सकते हैं।
   
   


5. 
   हम निष्फल जार में समाप्त जाम डालते हैं। कूल्ड रिक्त स्थान एक शांत कमरे में संग्रहीत किया जाता है।