कैसे चॉक बनाने के लिए बढ़िया

1. 
   एक फ्राइंग पैन में पोर्क चॉप


2. 
   ओवन में "फर कोट के नीचे" आलसी चॉप

पकाने की विधि संख्या 1 एक फ्राइंग पैन में पोर्क चॉप

सबसे आम और लोकप्रिय विधिखाना पकाने चॉप - दोनों पक्षों पर एक फ्राइंग पैन में उन्हें फ्राइंग। इसलिए हमारी मां और दादी तैयार हैं और अच्छी तरह से तैयार होने के लिए यह स्वीकार करना आवश्यक है। क्षीण, एक खस्ता परत के साथ, वे कोई स्वादिष्ट भोजन या रात का खाना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनने में कोई संदेह नहीं करेंगे।

आवश्यक सामग्री:

• 
  सूअर का मांस - 1 किलो


• 
  अंडे - 3 टुकड़े


• 
  आटा - 1 बड़ा चम्मच


• 
  काली मिर्च जमीन, नमक


• 
  फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल

तैयारी की विधि:

1. 
   मांस धोने और छोटे टुकड़ों में कटौती, नहीं एक से अधिक सेंटीमीटर मोटी;


2. 
   दोनों पक्षों पर इसे हराया भोजन फिल्म के साथ बोर्ड को कवर करने के बाद, यह करना बेहतर है;


3. 
   जमीन काली मिर्च और नमक के साथ प्रत्येक टुकड़ा;


4. 
   एक अलग कटोरे में, अंडे, नमक और काली मिर्च को हराया;


5. 
   एक प्लेट पर आटा डालना और हल्के नमक;


6. 
   आलू में प्रत्येक क्यू गेंद को पहले डुबो देना, और फिर अंडे में, दो पक्षों से सुनहरा ब्राउन तक भूनें।

यदि आप माला पर पपड़ी चाहते हैं तोकुरकुरा और वर्दी, वे मक्खन के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर बाहर रखा जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, एक मोटी तल के साथ फ्राइंग पैन सर्वोत्तम हैं। अक्सर मैं चोप्स को पहले से बना देता हूं, मसाले के साथ छिड़कता हूं और कुछ घंटों के लिए थोड़ी प्रोमनोवैट्स छोड़ देता हूं। तो मांस अधिक कोमल हो जाएगा यदि आप मोतियों को अधिक रसदार बनाते हैं, तो केफिर या दूध में 1 घंटे के लिए मांस को भिगो दें। फिर नुस्खा के अनुसार निचोड़ और पकाना।

पकाने की विधि संख्या 2 ओवन में "फर कोट के नीचे" आलसी चॉप

क्यों "आलसी"? क्योंकि वे तला हुआ नहीं है। और, तदनुसार, आपको स्टोव पर खड़े होने की जरूरत नहीं है। डिश कम फैटी हो जाती है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन को उत्सव की मेज पर रखकर शर्मिंदा नहीं होता है या सिर्फ परिवार और दोस्तों के कुछ खास चीजों का लुत्फ उठाना पड़ता है। मुझे यकीन है कि एक बार आपने पनीर और मशरूम के साथ इस तरह के चॉप्स को पकाया है, तो आप उन्हें और अधिक नहीं बनाती।

आवश्यक सामग्री:

• 
  पोर्क टेंडरलाइन - 1 किलो


• 
  चैंपियन - 0,5 किलो


• 
  हार्ड पनीर - 200 ग्राम


• 
  प्याज - 2 टुकड़े


• 
  नमक और मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी की विधि:

1. 
   मांस तैयार है, मध्यम आकार के टुकड़ों में कटौती और दो पक्षों से सावधानी से हरा;


2. 
   मसाले और नमक के शीर्ष पर पोर्क छिड़कें। आप मांस के लिए तैयार किए गए मसालों को तैयार कर सकते हैं;


3. 
   प्याज आधा छल्ले में कट जाता है;


4. 
   मशरूम को साफ कर दिया जाता है, साथ में प्याज के साथ काट लिया जाता है;


5. 
   पनीर एक बड़े भट्टी पर मलवाना;


6. 
   बेकिंग शीट पर सभी परतें लगाई गईं: पहला मांस, प्याज के साथ फिर मशरूम, शीर्ष पर दानेदार पनीर के साथ छिड़क;


7. 
   200 डिग्री 20-25 मिनट के तापमान पर ओवन में सेंकना।

ताजा जड़ी बूटियों के साथ गरम पकवान परोसेंया एक सलाद एक साइड डिश के रूप में, उबला हुआ सब्जियों का भी उपयोग करें आपके विवेक पर मशरूम को कोई भी लिया जा सकता है। ये कस्तूरी मशरूम, और मशरूम, और chanterelles हो सकता है। इसके अलावा बहुत स्वादिष्ट यह मसालेदार मशरूम के साथ तला हुआ के बजाय मुड़ता है।

निश्चित रूप से, आप पहले से ही अपने आप को एक तरह से देखने में कामयाब रहे हैंस्वादिष्ट पोर्क चॉप खाना पकाने इस तरह के सरल व्यंजन अपवाद के बिना हर किसी के अनुरूप होंगे। कोशिश करो और आप सफल होंगे। बोन एपेटिट!