स्मोक्ड उत्पादों के साथ मटर सूप

स्मोक्ड मांस के साथ मटर सूप के लिए पकाने की विधि

इस या किसी भी की तैयारी में मुख्य नियमएक और मटर सूप - मटर का एक विकल्प यह आवश्यक रूप से अनाज की किस्मों का होना चाहिए, अधिमानतः डच सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करें और आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं!

आवश्यक सामग्री:

• 
  मटर पूरी अनाज किस्मों - 250 ग्राम


• 
  प्याज - 1 पीसी


• 
  स्मोक्ड पोर्क कमर - 150 ग्राम


• 
  लहसुन - 1 लौंग


• 
  नमक, काली मिर्च और सुगंधित


• 
  आलू - 4 पीसी


• 
  लॉरेल पत्ती - 1 पीसी


• 
  सूरजमुखी तेल


• 
  गाजर - 1 पीसी


• 
  हरियाली

तैयारी की विधि:

1. 
   मटर निकालें और अच्छी तरह कुल्ला। ठंडे पानी में भिगोएँ और कुछ घंटों तक चले जाएं। समय-समय पर पानी बदल दें।


2. 
   प्याज और लहसुन साफ ​​है, लेकिन कटौती नहीं है।


3. 
   एक बड़ी सॉस पैन तैयार करें (3-4 लीटर), डालनाइसमें पानी, मटर डाल, लहसुन की एक लौंग, एक प्याज और सुगंधित काली मिर्च के साथ काली मिर्च लगभग दो घंटे के लिए कुक, समय-समय पर फोम हटाने। मटर को उबला जाना चाहिए और मैश किए हुए आलू में बदलना चाहिए।


4. 
   आलू छील और छोटे क्यूब्स में कटौती। गाजर एक बड़े खंभे पर भट्ठी या स्ट्रिप्स में कम कटौती करते हैं। शोरबा में सब्जियां डालें, और बल्ब लें। बे पत्ती, नमक, जमीन का काली मिर्च के साथ काली मिर्च जोड़ें और एक और 15-20 मिनट पकाएं।


5. 
   सूअर का मांस वनस्पति तेल में छोटे आयताकार स्लाइस और भून में काटता है। कोरियिका को एक लाल रंग की छाया प्राप्त करना चाहिए।


6. 
   जब सूप में आलू पकाया जाता है, तो स्मोक्ड, उबाल लें और एक तरफ सेट करें।

कटा हुआ साग के साथ छिड़क - और रात के खाने के लिए तैयार है! बोन एपेटिट!

टिप्स

यहां कुछ रोचक युक्तियां और व्यंजन हैं:

• 
  घर के बनाये के साथ मटर सूप की सेवा करने के लिए बहुत स्वादिष्टcroutons। निम्नलिखित तरीके से उन्हें तैयार करें: सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काटें। प्रेस के माध्यम से, लहसुन की कुछ लौंग छोड़ दें, थोड़ा वनस्पति तेल, पसंदीदा मसाले और नमक जोड़ें। हिलाओ और एक सामान्य सिलोफ़न बैग में जगह है। रोटी के टुकड़े रखें सिलोफ़न को लपेटें और अच्छा काट लें ताकि हमारे भविष्य के पटाखे मसालों से संतृप्त हों। अब सूखी गैर छड़ी फ्राइंग पैन पर रोटी भूनें और सब कुछ तैयार है;


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  प्रत्येक देश में मटर सूप अलग से तैयार किया जाता हैतरीके। पश्चिमी यूक्रेन में उदाहरण के लिए, तैयारी के अंत में, ताजा निचोड़ा हुआ लहसुन प्रेस जोड़ा जाता है, इटली में पर्मियन पनीर, और मंगोलिया में टमाटर का पेस्ट;


• 
  सूप के लिए आप सूखे मटर का उपयोग कर सकते हैं बाकी भोजन डालने से पहले उबलते शोरबा में फेंको;


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  अगर मटर को कुचल दिया जाता है, तो इसे सोखना जरूरी नहीं है;


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  अगर आप टोस्ट के साथ एक डिश बनाना चाहते हैं, तो प्याज और गाजर के तेल में भूनें और शोरबा को भेजें;


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  इसके अलावा मटर का सूप मशरूम के साथ पकाया जा सकता है। सबसे उपयुक्त सूख जाता है, लेकिन उन्हें चैंपियनों से बदला जा सकता है;


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  सबसे उपयुक्त मसाले: जीरा, तुलसी, करी, इतालवी जड़ी बूटी, हल्दी, सूखे लहसुन;


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  सूप के अलावा सूप सूट जैसे स्मोक्ड मांस: पसलियों, बेकन, सर्वेलेट, सॉसेज और यहां तक ​​कि एक स्मोक्ड चिकन भी। आप एक प्रयोग के रूप में कई प्रजातियों को मिलाकर भी कोशिश कर सकते हैं।

स्मोक्ड उत्पादों के साथ एक मटर का सूप तैयार करें और अपने पाक प्रतिभा के साथ हर किसी को आश्चर्यचकित करें!