एक चेरी से जाम, व्यंजनों। हड्डियों के साथ चेरी जाम और बिना, चरण निर्देश द्वारा कदम
वर्तमान शीतकालीन स्टॉक बिना सुगंधित जार केचेरी जाम असंभव यह लंबे समय तक ठंडी शाम पर एक अच्छा मूड बनाता है और अद्भुत डेसर्ट बनाने में मदद करता है अपने अद्वितीय स्वाद से, चीनी मिर्च में इन मीठे और खट्टे बेरीज सचमुच गर्मियों में पैदा होती हैं, जो सुखद समय की याद में विसर्जित होती हैं। लेकिन इस चेरी की सुंदरता का भी नुकसान हो सकता है: जामुन से हड्डियों को निकालना मुश्किल है और खाना पकाने की प्रक्रिया एक दिन से भी ज्यादा समय ले सकती है। लेकिन यहां तक कि ऐसी जटिलताएं मितव्ययी गृहिणियों को नहीं रोकती हैं, जो सर्दियों के लिए चेरी से सुगंधित जाम के साथ आपूर्ति करना चाहते हैं। इसके अलावा, इस व्यंजनों के लिए व्यंजन बहुत बड़े हैं और इसकी त्वरित तैयारी के रहस्य हैं। चेरी जाम की सबसे दिलचस्प और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट किस्मों के बारे में और आगे चर्चा की जाएगी।
चेरी "एकीकरण" से जाम - कदम नुस्खा से कदम
यह नुस्खा, एक लंबे समय के बावजूदखाना पकाने, वास्तव में, बहुत सरल है और यह हर शुरुआत कुक को दोहराने के लिए सक्षम हो जाएगा। और इसलिए जब तक आप मिठाई और पागलपन की हद तक स्वादिष्ट चेरी जाम का एक जार खोलने एक ठंडे सर्दियों की रात को किया जा रहा है के सभी आकर्षण पेंट करने के लिए, बस इसे जितनी जल्दी संभव हो पकाना।

आवश्यक सामग्री:
चेरी - 1,5 किलो
चीनी - 1,5 किलो
चरण-दर-चरण अनुदेश:
डेढ़ किलो चेरी चेरी मेरे लिए अच्छे हैं और हम पूंछ को अलग करते हैं, केवल एक पत्थर से जामियां पाती है पारित करने में, हम फिर से जामुनों को बाहर निकालते हैं, सभी चापलूसी और संदिग्ध चेरी फेंकते हैं।
हमने उन्हें एक कंटेनर में डाल दिया, जिसमें हम अपनी चेरी जाम काट लेंगे और जामुन को चीनी के साथ भर दें।
अब, हम 10 से 12 घंटों की दिशा में चीनी के साथ जामुन को अलग कर देते हैं, ताकि चेरी रस शुरू कर सके, और जाम को पानी जोड़ने के लिए जरूरी नहीं था।
12 घंटों के बाद, जब चेरी में पहले से ही पर्याप्त रस था, तो आग की क्षमता डाल दी और मिश्रण फोड़े होने तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, हम पांच मिनट रिकॉर्ड करते हैं, और आग बंद कर देते हैं।
कृपया ध्यान दें! खाना पकाने के दौरान चेरी के साथ चीनी सतह पर एक सफेद फोम बना सकता है, जिसे आवश्यक रूप से हटाया जाना चाहिए।
अब आपको चेरी जाम के बारे में "भूल" करने की आवश्यकता है और इसे अगले 10-12 घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
सुबह हम फिर से एक कंटेनर चेरी जैम के साथ डाल दियाआग। इस तरह के एक मात्रा को लेना बेहतर होता है कि यह "मार्जिन के साथ" था, क्योंकि चेरी जाम, किसी भी अन्य की तरह, हर समय गर्म होने पर "भागने" का प्रयास करता है। उबलते हुए फिर से इसे पांच मिनट लेना चाहिए, और उसके बाद आग बंद हो जाए फिर क्षमता 10-12 घंटे है।
पिछली बार हम एक अच्छी तरह से अंधेरे चेरी जाम के नीचे आग को हल्का करते हैं, और पांच मिनट के बाद, यह जार पर फैला हुआ है।
जब द्रव्यमान थोड़ा कम हो जाता है, तो हम डिब्बे पर पैक करते हैं और ढक्कन के करीब होते हैं। हम एक अंधेरी कोठरी या तहखाने में कई महीनों के लिए विनम्रता निकालते हैं, ताकि सीधे धूप में व्यंजनों के अमीर रंग को खराब नहीं किया जा सके।
चिकन के साथ चेरी जाम - कदम नुस्खा से कदम
यह नुस्खा वयस्कों के लिए मिठाई है, क्योंकि इसमें शराब शामिल है यह शराब के लिए धन्यवाद है कि जाम को एक शानदार सुगंध मिलता है, और जामुन एक मसालेदार "मादक" स्वाद हैं।

आवश्यक सामग्री:
चेरी - 1 किलो
गेलिंग शुगर - 800 जीआर
बादाम के गुच्छे - 75 ग्राम
चेरी लिकर - 2 बड़े चम्मच एल।
नोट करने के लिए! अगर आपको बिक्री पर चीनी का गेलिंग नहीं मिल रहा है, तो इसे सामान्य दानेदार चीनी के साथ बदल दिया जा सकता है, जिसे ज़ेलिक्स या नियमित जिलेटिन के बैग के साथ मिलाया जा सकता है।
चरण-दर-चरण अनुदेश:
जामुन ध्यान से मेरा हैं, उपजी और हड्डियों को हटा दें। हम गेलिंग शुगर के साथ सोते हैं और 2-3 घंटे तक चले जाते हैं।
नोट करने के लिए! चेरी से बीज निकालने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आप एक कन्फेक्शनरी बैग के लिए एक पारंपरिक हेयरपिन या एक गोल नोजल का उपयोग कर सकते हैं।
हमने धीमी आग पर चेरी का कंटेनर रखा और उबाल ले आये। आग बढ़ाने के बिना, 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना और थाली से हटा दें।
गर्म मिश्रण में, शराब में डालें और कच्चे बादाम के गुच्छे जोड़ें। स्वच्छ डिब्बे में सभी सावधानी से मिश्रण करें और पैक करें
अखरोट के साथ चेरी जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम
चेरी से बहुत उपयोगी और असामान्य सुंदरतानट जोड़कर प्राप्त किया जाता है। और यह लगभग सभी किस्मों के साथ मिलती-जुलती है: बादाम, मूंगफली, हेज़लनट्स लेकिन अखरोट जोड़कर सबसे तीव्र स्वाद प्राप्त होता है इसके अलावा, आप फ्रोजन चेरी का उपयोग कर सकते हैं, जो कि व्यंजनों के स्वादिष्ट स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।

आवश्यक सामग्री:
चेरी - 1 किलो
चीनी - 1 किलो
खुली अखरोट - 200-300 जीआर
नींबू- 1 पीसी
चरण-दर-चरण अनुदेश:
चलो बेरीज की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, मेरी चेरी और ध्यान से इसे से सभी हड्डियों को हटा दें।
अखरोट साफ और सूखा करने के लिए भेजा जाता हैसिर्फ कुछ मिनट के लिए पैन करें, ताकि वे एक सुनहरा रंग प्राप्त कर सकें। नट का प्रत्येक आधा आकार का आकार के आधार पर, 2 टुकड़ों में एक तेज चाकू से काटा जाता है। हमें पागल होना चाहिए जो चेरी के अंदर फिट हो सकते हैं।
नोट करने के लिए! फ्राइंग पैन के बजाय, आप ओवन का उपयोग कर सकते हैं नट्स को पैन पर एक पतली परत रखना और ओवन को भेजने के लिए, 2-4 मिनट के लिए शाब्दिक रूप से 150 डिग्री गरम। इस विधि को लगातार सरगर्मी की आवश्यकता नहीं है और छील से पागल को तेज करने में मदद करता है।
हम मुख्य और सबसे लंबे चरण के लिए आगे बढ़ते हैं -जामुन के साथ सामान नट्स कार्य करने के लिए बहुत सावधानी से होना चाहिए, ताकि चेरी की अखंडता को नुकसान न पहुंचे, अन्यथा जाम को उबलाया जाएगा और बिना सुखद आश्चर्य के बिना
भरवां चेरी चीनी के साथ सोते हैं और 5-6 घंटों तक चले जाते हैं।
फिर कम गर्मी पर पकाना, एक उबाल 5â € 8 मिनट के लिए लाने। इसे बंद करें, इसे ठंडा होने दें, और फिर उसी मोड में फिर से शुरू करें। तीन बार दोहराएं
आखिरी उबाल के अंत में, एक नींबू के रस को मिलाकर मिश्रण करें और उबाल लें।
हम तैयार व्यंजनों को तैयार करते हैं और घर से नट्स के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट जाम के बारे में तारीफ करने के लिए तैयार होते हैं।
चेरी के साथ चेरी जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम
ये गर्मियों में जामुन पूरी तरह से गठबंधन करते हैंमिठाई और खट्टा जैम, जो भी सुगन्धित बेक किए गए सामान खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इस नुस्खा के दो संस्करण हैं - हड्डियों के साथ और बिना। हम अनुशंसा करते हैं कि आप थोड़ा अधिक प्रयास करें और चेरी और खड़ा चेरी से जाम को जोड़ दें, क्योंकि इसकी स्थिरता में यह घने विनम्रता के समान है।

आवश्यक सामग्री:
चेरी - 500 जीआर
चेरी - 500 जीआर
चीनी - 1 किलो
नींबू- 1 पीसी
नोट करने के लिए! इस जाम के लिए पीले रंग लेने के लिए सबसे अच्छा हैचेरी, जो एक विनम्रता शहद स्वाद देगा लाल जामुन भी उपयुक्त हैं, लेकिन केवल बहुत ही परिपक्व और सुगंधित हैं। लोचदार पल्प के साथ एक मिठाई चेरी न लें - यह फोड़ा नहीं होगा और ख़राब होने की निरंतरता को खराब करेगा।
चरण-दर-चरण अनुदेश:
जामुन को हल किया जाता है, मेरी, हम उपजी और हड्डियों को हटा देते हैं।
यदि आप हल्के चेरी (सफेद या पीले) का उपयोग करते हैं, तो उन्हें जामुन के अंधेरे से बचने के लिए नींबू के रस के साथ पानी के साथ डालना चाहिए।
एक गहरी कटोरी में, चेरी और चेरी का मिश्रण, आधा चीनी का आवरण
शेष चीनी एक सॉस पैन में डाला जाता है, एक नींबू के पानी और रस डाल कर, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आग लगा दीजिये। उबलते समय, कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए सिरप उबाल लें।
सिरप के लिए जामुन जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक उबाल लें। 15 मिनट के लिए कुक, धीरे से सरगर्मी।
बैंकों में पैक करने और रोल अप करने के लिए तैयार किए गए विनम्रता
लाल currant के साथ चेरी जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम
एक और असामान्य नुस्खा है कि होगासर्दी के मौसम के दौरान खोजें और सभी क्योंकि लाल currant में, गर्मी उपचार के बाद भी, एक उच्च स्तर विटामिन सी रहता है - मुख्य "लड़ाकू" हमारे शरीर में वायरस के साथ।

आवश्यक सामग्री:
चेरी - 1 किलो
लाल currant - 1 किलो
चीनी -1 किग्रा
नोट करने के लिए! लाल के बजाय, आप काली क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, खाना पकाने का समय 25-30 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए।
चरण-दर-चरण अनुदेश:
जामुन धोया जाता है और तैयार होता है: चेरी पत्थरों से छुटकारा पाती है, और शाखाओं से सूअर का बच्चा
लाल currant प्यूरी में कुचल और आधा चीनी के साथ कवर किया।
कमजोर आग लगा दीजिए और उबलते हुए, 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
शेष चीनी के साथ कवर चेरी और एक और सॉस पैन में डालना जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाये तो बेरीज गर्मी और क्रीम में डाल दें।
हलचल और एक उबाल लाने के लिए। 10-15 मिनट के लिए कुक
पहले से ही डिब्बे में पैक किया जा रहा है, चीनी के साथ जाम को छानने के लिए मिठाई सुरक्षात्मक पपड़ी बनाएं और रोल करें।
चेरी जाम - वीडियो नुस्खा













