मसालेदार लहसुन
मसालेदार जंगली लहसुन: विकल्प 1
यहां मैरीनटेड जंगली लहसुन के लिए सरल व्यंजनों में से एक है। इस विधि के लिए जंगली लहसुन को अचार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
जंगली लहसुन के 60 डंठल
सिरका के 150 मिलीलीटर
1.5 चम्मच एल। नमक
1 बड़ा चम्मच एल। चीनी
दोनों छोर से जंगली लहसुन के डंठल को काट लें, और कांच के पानी में पानी भरने के लिए चक्कर लगा दें। फिर, दो घंटे के लिए, ठंडे पानी में जंगली लहसुन भिगोएँ, ताकि कड़वाहट उसे छोड़ दे।
एक लीटर पानी में अचार तैयार करने के लिए, सिरका, नमक और चीनी जोड़ें, एक उबाल लें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
जंगली लहसुन की कटाई 10 या 20 टुकड़ों के बंडल में बंडल की जाती है, एक लम्बी जार में खड़ी रख दी जाती है और एक गर्म अचार डालती है ताकि उपजी पूरी तरह से तरल पदार्थ के साथ आच्छादित हो।
बैंकों को तुरंत लुढ़काया जा सकता है (अगर लहसुन सर्दियों के लिए मसालेदार होता है) या फ्रिज में 5-7 दिनों के लिए रख दिया जाए यदि आप जल्द से जल्द मसालेदार कारमेल का आनंद लेना चाहते हैं।
मसालेदार जंगली लहसुन: विकल्प 2
यहां मसालेदार लहसुन के लिए नुस्खा का एक और रूपांतर है, यहां आपको जंगली लहसुन को नहीं सोखने के लिए आमंत्रित किया गया है, और इसे उबलते पानी में भिगोने के लिए आमंत्रित किया गया है। जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी वे हैं:
marinade के एक लीटर के लिए leeks
9 0% सिरका के 100 मिलीलीटर
नमक के 50 ग्राम
चीनी के 50 ग्राम
खट्टा क्रीम टुकड़ों में कट जाता है और लगभग दो मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लिंच किया जाता है, और तब पानी चलने में ठंडा होता है। गरमी से गर्म केनों में जंगली लहसुन डाल दिया।
हम पानी की लीटर में नमक और चीनी बनाते हैं और दो मिनट के लिए उबाल लें। चलो थोड़ा ठंडा, सिरका जोड़ें और मिश्रण। कैन में जंगली लहसुन के साथ अचार को भरें, इसका स्तर किनारों के नीचे 1.5 सेंटीमीटर है।
हम कवर के साथ जार कवर, उन्हें पांच मिनट के लिए बाँझ और उन्हें रोल। मसालेदार जंगली लहसुन को शांत स्थान पर रखें।
लहसुन के साथ मसालेदार लहसुन
आप लहसुन को नमक बनाने पर लहसुन में जोड़ सकते हैं, इससे इसके रसीला स्वाद पर जोर दिया जाएगा। मसालेदार लहसुन और लहसुन के लिए हम लेते हैं:
लहसुन का 700 ग्राम
250 ग्राम 9% सिरका
70 ग्राम चीनी
नमक के 60 ग्राम
लहसुन की 2 लौंग
बे पत्ती - स्वाद के लिए
मेरे चेरी तैयार डिब्बे के तल में बे पत्ती, लहसुन के लहसुन और जंगली लहसुन खुली होती हैं। नारियल तैयार करने के लिए 1 लीटर पानी ले लें, सिरका, नमक और चीनी जोड़ें, एक उबाल लें। जंगली लहसुन के साथ अचार को भरें, आधे घंटे का निर्वाह करें, रोल करें।
सरसों के साथ मसालेदार जंगली लहसुन
कारमेल का स्वाद अधिक परिष्कृत करने के लिए, आप शराब सिरका उठा सकते हैं और नमकीन बनाना के लिए फ्रांसीसी सरसों को जोड़ सकते हैं। हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:
marinade के एक लीटर के लिए leeks
1.5 चम्मच एल। शराब सिरका
1 बड़ा चम्मच एल। नमक
1 बड़ा चम्मच एल। फ्रेंच सरसों
काली मिर्च के कुछ मटर
स्टेम रमों धोए और ठंडे पानी में भिगोए आधा घंटे इस बीच, हम उन डिब्बेों को बाँधते हैं जिसमें हम जंगली लहसुन की रक्षा करेंगे।
घनी में एक जार में जंगली लहसुन की छड़ें एक ईमानदार स्थिति में स्थापित करें। पानी की लीटर को फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और जंगली लहसुन पर डाला जाता है। पांच मिनट के बाद, एक सॉस पैन में पानी निकालें।
नमक, काली मिर्च और सरसों को पानी में जोड़ें, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें और उबाल लें। शराब सिरका जोड़ें और तुरंत आग बंद करें
हम लहसुन को अचार के साथ भरते हैं, जार रोल करते हैं, इसे उल्टा बनाते हैं और एक तौलिया में लिपटे 24 घंटों के लिए शांत करने के लिए छोड़ देते हैं।
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