कैसे सिरप पकाने के लिए

वास्तव में, सिरप चीनी का एक केंद्रित समाधान है होममेड सिरप तैयार करने की चाल है चीनी और खाना पकाने के समय की एकाग्रता से अधिक मत बनो, अन्यथा आपको सिरप की बजाय कारमेल मिलेगा। तो, घर पर सिरप कैसे पकाने के लिए?

नींबू सिरप

शायद, फलों के सिरप की तैयारी में सबसे आसान में से एक है मिठाई और खट्टा नींबू सिरप। नींबू से सिरप तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  1 लीटर नींबू का रस
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  650 ग्राम चीनी

खाना पकाने के लिए उपयोग करना उचित हैहौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस। इसे तनाव, एक सॉस पैन में रस डालना और चीनी जोड़ें। लगातार सरगर्मी, एक घंटे के एक चौथाई के लिए एक उबाल और फोड़ा करने के लिए सिरप लाने। इस बोतल को बंद करने के बाद ही हॉट सिरप बोतलबंद और ठंडा होने की अनुमति है।

चॉकलेट सिरप

मिठाई निश्चित रूप से पसंद करेंगे चॉकलेट सिरप। कोको के साथ सिरप तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  625 मिलीलीटर पानी
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  500 ग्राम चीनी
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  कोको के 500 ग्राम
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  नमक के 2 ग्राम

चीनी, कोको और नमक मिलाएं, 125 जोड़ेंपानी की मिलीलीटर। पानी की शेष 500 मिलीलीटर गर्म किया गया था। पैन में चीनी चॉकलेट मिश्रण डालो और लगातार सरगर्मी, गर्म पानी डालना। हम आग पर रख दिया और 10 मिनट के लिए खाना बनाना, मत भूलना हलचल करने के लिए। कूल, एक उपयुक्त कंटेनर में डालना। स्टोर फ्रिज में सिरप आवश्यक है।

मिंट सिरप

मिंट सिरप यह लट्टे में जोड़ना अच्छा है: टकसाल का ताज़ा स्वाद पूरी तरह से दूध के साथ सुगन्धित कॉफी के साथ संयुक्त है। टकसाल से सिरप तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  1 बड़ा चम्मच पानी की
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  1 बड़ा चम्मच चीनी
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  1 बड़ा चम्मच कुचल टकसाल पत्ते

सॉस पैन में पानी डालो, चीनी डालें, लाओउबाल लें और पकाएं जब तक कि चीनी में घुल न हो, लगातार सरगर्मी हो। टकसाल जोड़ें, हलचल और गर्मी से हटा दें। ढक्कन को कवर करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर फिल्टर, ठंडा और बोतल में डाल दें।

रास्पबेरी सिरप

सुगंधित क्रिमसन सिरप पूरी तरह से क्रीम आइसक्रीम और एक नाजुक souffle के साथ संयुक्त। यदि आप रास्पबेरी से सिरप तैयार करना चाहते हैं, तो आपको लेने की आवश्यकता होगी:

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  6 बड़े चम्मच रास्पबेरी
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  0,75 सेंट चीनी
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  0.5 चम्मच पानी की

रास्पबेरी, चीनी और पानी सॉस पैन में मिलाया जाता है। एक उबाल लें और लगभग 6 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना, हलचल को याद रखना। जामुन को नरम होना चाहिए आग से सिरप निकालें और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हम एक छलनी के माध्यम से द्रव्यमान को रगड़ते हैं, सभी रस को फैलाते हैं। हमने एक घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया

स्ट्राबेरी-टकसाल सिरप

इस तरह की सिरप एक ताज़ा शीतल पेय के लिए एक उत्कृष्ट आधार होगा। खाना बनाना स्ट्रॉबेरी, टकसाल और अदरक के साथ सिरप, हम ले:

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  350 जी जमे हुए स्ट्रॉबेरी
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  4 चम्मच चीनी
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  2 बड़े चम्मच पानी की
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  2 नींबू
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  1 बड़ा चम्मच सफेद balsamic सिरका
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  1 बड़ा चम्मच कुचल टकसाल पत्ते
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  0.5 चम्मच कुचल ताजा अदरक जड़

नींबू के साथ हम उत्तेजना को दूर करते हैं और उनके रस को दबाते हैं। पानी एक सॉस पैन में डाल दिया, चीनी जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। कुक जब तक चीनी घुल न हो स्ट्रॉबेरी, टकसाल, अदरक, नींबू का रस और कटा हुआ छील जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 20 मिनट के लिए कुक, सरगर्मी, ताकि जला नहीं। आग से सिरप निकालें और मिश्रण करने के लिए balsamic सिरका जोड़ें। हम कमरे के तापमान, फिल्टर और शांत पर रातोंरात खड़े रहने के लिए सिरप देते हैं।

घर पर सिरप तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है प्रयोग से डरो मत, क्योंकि आप विभिन्न प्रकार के फलों, जामुन और जड़ी बूटियों से सिरप बना सकते हैं!