रसीला पेनकेक्स, फ़ोटो से चरण के साथ व्यंजन विधि। दूध, केफिर, खमीर के साथ भव्य पेनकेक्स कैसे तैयार करें

दूध पर रसीले पेनकेक्स - फोटो के साथ कदम नुस्खा से कदम

आप आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन इसके लिए उत्पादों का सेटरसीला पेनकेक्स की तैयारी लगभग हमारे पारंपरिक पतली पेनकेक्स की सामग्री के समान है महिमा का मुख्य रहस्य नुस्खा में ही होता है और तैयारी के सभी चरणों का समुचित पालन करता है। जैसे, उदाहरण के लिए, दूध और छाछ पर रसीला पेनकेक्स के लिए हमारी पहली विधि में।

आवश्यक सामग्री:

• 
  आटा - 2 कप


• 
  बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच


• 
  सोडा -1 चम्मच


• 
  नमक - 1/2 ह एल।


• 
  चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  अंडे - 2 पीसी


• 
  छाछ - 3 कप


• 
  पिघला हुआ मक्खन - 4 बड़े चम्मच। एल।

नोट करने के लिए! छाछ - तेल उत्पादन उत्पाद है, जो एक कम वसा क्रीम है का प्रतिफल। आप अपने अलमारियों की दुकान पर छाछ मिल जाए पाक नींबू का रस या सिरका (रस / सिरका के दूध 1 बड़ा चम्मच 1 लीटर करने के लिए) के साथ दूध निकाला जा सकता में इसे बदलना समस्याग्रस्त है,।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   आटा, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ शुरू मिश्रण के लिए।


2. 
   एक अलग कंटेनर में, छाछ और मक्खन के साथ अंडे, जो पूर्व में पिघल रहा था। सूखे सामग्री और मिश्रण को मिश्रण जोड़ें।


3. 
   दूध जोड़ें और फिर मिश्रण करें।


4. 
   तैयार आटा, इसकी स्थिरता में, मध्यम घनत्व के खट्टा क्रीम के समान होना चाहिए। छोटे आलू की अनुमति है - वे पेनकेक्स को बढ़ने और रसीला बनने से रोकते नहीं हैं।


5. 
   हम पिघले मक्खन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर पैनकेक सेंकना। हम तरल शहद, कील सिरप, गुड़ या गाढ़ा दूध के साथ काम करते हैं

केफिर पर मोटी और रसीला पेनकेक्स - कदम नुस्खा से कदम

इस संस्करण में, हम केफिर पर पफ पेस्ट्री को सेंकना देंगे वे पिछले नुस्खा के रूप में उच्च नहीं होंगे, लेकिन वे मोटी और मोटी हो जाएंगे। हम कम वसा वाले केफिर लेने की सलाह देते हैं, जो तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करेंगे।

आवश्यक सामग्री:

• 
  केफ़िर - 300 मिलीलीटर


• 
  आटा -130 जीआर


• 
  अंडे - 2 पीसी


• 
  मक्खन - 30 जीआर


• 
  चीनी - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच


• 
  नमक


• 
  वैनीला

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   सभी उत्पादों को गर्म होना चाहिए, इसलिए हम आटा की तैयारी से 20 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से केफिर, मक्खन और अंडे लेते हैं।


2. 
   मोटी फोम के गठन तक अंडे वेनिला और नमक (प्रत्येक की एक चुटकी पर) के साथ हरा दिया। कुछ और मिनटों के लिए शक्कर और झटके फिर से हमारी आटा जोड़ें।


3. 
   बेकिंग पाउडर आटे में डाला जाता है और हम इस मिश्रण को छानते हैं।


4. 
   कूड़े हुए अंडे केफिर में डाल देते हैं और मिश्रक के साथ मिश्रण करते हैं, हम आटे को जोड़ने शुरू करते हैं।


5. 
   अंत में, मक्खन (पिघला) में डालें और आटा मिश्रण।


6. 
   एक गर्म फ्राइंग पैन पर भून पेनकेक्स पहले पैनकेक के लिए, थोड़ा तेल जोड़ें।

खमीर पर रसीला पेनकेक्स - चरण नुस्खा द्वारा कदम

खमीर खाना पकाने के लिए एक आदर्श उत्पाद हैरसीला पेनकेक्स खमीर आटा नरम हो जाता है, और पेनकेक्स लंबा और निविदा हैं। इसके अलावा, परीक्षण का यह संस्करण काफी सार्वभौमिक है और यदि आप इसमें आटे की मात्रा में वृद्धि करते हैं, तो यह स्वादिष्ट खमीर पेनकेक्स बनाने के लिए उपयुक्त होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 
  आटा - 300-400 जीआर


• 
  दूध - 500 मिलीलीटर


• 
  सूखा खमीर - 1 चम्मच


• 
  अंडे - नमक के 3 टुकड़े - 1 चम्मच


• 
  चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   हम गर्म दूध में खमीर बढ़ते हैं - लगभग 5 चम्मच चीनी डालना (1 बड़ा चम्मच।) और 10 मिनट के लिए खमीर छोड़ दें।


2. 
   आटा जोड़ें, आटा गूंध और एक मिनट या चालीस के लिए गर्मी के लिए भेज दें।


3. 
   बढ़े हुए चम्मच में, हल्के से पीटा अंडे, नमक, चीनी के 2 बड़े चम्मच और परिष्कृत तेल जोड़ें। फिर से मिक्स करें और आटा को दूसरी बार आने के लिए कटोरे को अलग कर दें।


4. 
   तैयार आटा मिश्रित नहीं है, लेकिन तुरंत एक गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया।


5. 
   प्रत्येक पक्ष पर सुनहरा होने तक खमीर पर फ़्राइ पेनकेक्स। तैयार पेनकेक्स तेल से लिप्त हैं