यदि आप अक्सर होममेड पनीर या कॉटेज पनीर खाना खाते हैं,तो सीरम के साथ परिचित में आपको ज़रूरत नहीं है यह दूध प्रसंस्करण की है, साथ ही वास्तव में किसी भी "दूध" उत्पाद से जीव के लिए उपयोगी गुण की एक संख्या है। लेकिन गृहिणियों सीरम के बीच एक विस्तृत लोकप्रियता में अपने सभी उपयोगिता के लिए, अफसोस, का आनंद नहीं करता है। हमें उम्मीद है कि इस उत्पाद के प्रति अप्रिय दृष्टिकोण हमारे वर्तमान व्यंजनों के बाद बेहतर होगा। सब के बाद, इस लेख में आप (आटा, सोडा, खमीर और अन्य सामग्री के अलावा के साथ) पनीर के सीरम में एक स्वादिष्ट मिठाई पेनकेक्स खाना बनाना सीखना होगा।








सीरम पर त्वरित पतली पेनकेक्स - एक फोटो के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा



सीरम पर पेनकेक्स का परिचय शुरू करेंनिम्नलिखित सरल नुस्खा के साथ की सिफारिश पेनकेक्स के लिए दूध मट्ठा को घर और दुकान दोनों में लिया जा सकता है - अंतिम परिणाम में एक विशेष अंतर नहीं होगा। लेकिन मिठाई का उपयोग करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, कॉटेज पनीर या गाढ़ा दूध। वह तैयार किए पेनकेक्स के नाजुक बनावट पर जोर देती है। आप बोतल, मल्टीवीर्क और रूसी ओवन में भी भव्य स्वादिष्ट पेनकेक्स बना सकते हैं।


अंडे, नुस्खा के साथ सीरम पर पेनकेक्स


आवश्यक सामग्री:




  • सीरम - 500 मिलीलीटर


  • आटा - 450 जीआर


  • अंडा - 1 पीसी


  • चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।


  • वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच एल।


  • नमक - 1/2 चम्मच


  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच



चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. हम एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा कई बार छानते हैं। हम आटा मिश्रण में चीनी और नमक डालते हैं। हलचल।


  2. हमने अंडे को मिश्रण में हराया और लगभग आधे मट्ठा में डाल दिया। आटा अच्छी तरह से इसे एक समानता स्थिरता लाने के लिए हलचल।


  3. जब आटा मोटी और सजातीय हो जाता है, जैसे पेनकेक्स के लिए आटा, शेष मट्ठा और वनस्पति तेल को इसमें जोड़ें।नोट करने के लिए! मिक्सर का इस्तेमाल सीरम पर पेनकेक्स के लिए आटा की सही स्थिरता को तुरंत और आसानी से प्राप्त करने के लिए करें। यदि आपके पास मिक्सर नहीं है, तो ज़िस्का का उपयोग करें। इस मामले में, नुस्खा के बहुत ही अंत में छोटे भागों में आटा जोड़ें।


  4. सीरम पर स्टोव पैनकेक्स तेल के बिना एक गर्म कंक्रीट पर होगा। पहले पैनकेक के लिए लार या तेल के साथ फ्राइंग पैन की सतह को चिकना करना उचित है।


  5. गर्म पेनकेक्स को एक पर एक के लिए तैयार करना ताकि वे एक साथ छड़ी न करें, हर पैनकेक को मक्खन के एक टुकड़े के साथ लिपटा जाता है। खट्टा क्रीम या दही डालो







सीरम पर सरल कस्टर्ड पेनकेक्स - चरण नुस्खा द्वारा कदम




इस नुस्खा से सीरम पर पेनकेक्सवे आटा के स्टार्च के अलावा के कारण विशेष रूप से लोचदार हैं इस तथ्य के बावजूद कि वे पतले होने की स्थिति में आते हैं, ऐसे पैनकेक्स बारी बारी से आसान होते हैं, वे आंसू नहीं करते हैं और किसी भी भरने के लिए उपयुक्त हैं।




आवश्यक सामग्री:




  • सीरम - 1 लीटर


  • आटा -300 जीआर


  • स्टार्च - 45 ग्राम


  • मक्खन - 50-60 ग्राम


  • अंडे - 2 पीसी


  • सोडा - 1/2 चम्मच


  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच एल।


  • नमक - 1 चम्मच



चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. एक सॉस पैन में मट्ठा के आधा कास्ट और आग करने के लिए यह एक उबाल भेजें।


  2. एक अलग कटोरे में, चीनी और नमक के साथ अंडें पीसकर, स्टार्च डालना और फिर से रगड़ें।


  3. हम अंडे को ठंडा सीरम डालते हैं और ध्यान से हस्तक्षेप करते हैं।


  4. बेस को सरगर्मी करके, छोटे हिस्से में धीरे-धीरे आधार पर कटे हुए आटे को जोड़ा जाता है।


  5. जमे हुए सीरम को प्लेट से निकाल दिया जाता है और इसमें सोडा डाला जाता है। लथपथ सोडा तो फोम से शुरू होता है और "भागो", इसलिए कटोरे पर सॉस पैन को आटा के साथ रखने के लिए बेहतर है


  6. बेस में गर्म सीरम डालो और अच्छी तरह से मिश्रण करें। फोम बूँदें, तरल मक्खन (पिघल) और मिश्रण जोड़ें।


  7. गर्म फ्राइंग पैन पर तेल के बिना सीरम पर कस्टर्ड पेनकेक्स भूनें। खत्म पेनकेक्स बहुत पतले हैं और छेद के साथ।







अंडे के बिना सीरम पर रसीले पेनकेक्स - कदम से कदम नुस्खा



छेद में सीरम और घने शाकाहारी रसीला पेनकेक्स तैयार करें। यह उल्लेखनीय है कि इस नुस्खा के लिए आपको अंडे की आवश्यकता नहीं होगी, जो शाकाहारियों के लिए इसे स्वीकार्य विकल्प बनाती है।


मट्ठा पर मोटी पेनकेक्स


आवश्यक सामग्री:




  • सीरम - 1 लीटर


  • आटा - 800 जीआर


  • सोडा - 1 चम्मच


  • चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।


  • वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच एल।



चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. सीरम को माइक्रोवेव या पानी के स्नान में गरम किया जाना चाहिए। यह थोड़ा गर्म हो जाना चाहिए


  2. फिर गर्म मट्ठा और नमक के लिए चीनी जोड़ें। नींव हलचल


  3. सोडा आटा में जोड़ें और दो बार झारना। भागों में सीरम में आटा डालो, एक गांठ के गठन को रोकने के लिए सरगर्मी।


  4. अंत में, वनस्पति तेल में डालना और आटा वापस समरूपता लाने के लिए।


  5. सूरजमुखी तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में पैनकेक्स भूनें। अतिरिक्त वसा एक कागज तौलिया के साथ गीला हो या चर्मपत्र कागज पर पैनकेक्स डाल दिया।






अंडे के साथ सीरम पर स्वादिष्ट पेनकेक्स - कदम वीडियो नुस्खा द्वारा कदम



यह वीडियो खाना पकाने के लिए नुस्खा दिखाता हैविस्तृत चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ सीरम पर स्वादिष्ट पैनकेक्स (एक समान नुस्खा "हम घर पर खाते हैं" प्रोग्राम में देखा जा सकता है, जो कि जुलिया वायस्त्स्काया के नेतृत्व में है)। अंडे के साथ सीरम पर समाप्त पेनकेक्स बहुत पतले और नाजुक होते हैं।





सीरम पर पतली पेनकेक्स इंटरनेट से विचार



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