ईस्टर यूक्रेनी
यूक्रेन में ईस्टर रोटी को एक पस्सा कहा जाता है याईस्टर। पारंपरिक यूक्रेनी पस्सा किशमिश के बिना पकाया जाता है, रूसी ईस्टर केक के विपरीत। यूक्रेनी पस्क के ऊपर आटा के सजावटी पट्टियों से सजाया गया है, गुना जोड़, "बाउंस", आदि।






ईस्टर "यूक्रेनी"



ईस्टर "यूक्रेनी" खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:



  • आटा - 4 कप

  • खमीर 50 ग्राम

  • पिघल मक्खन - 0.5 कप

  • दूध - 1 गिलास

  • चीनी - 1 गिलास

  • 10 पीसी

  • बादाम - 1 बड़ा चम्मच

  • नमक - स्वाद के लिए



तैयारी



1 कप आटा का एक गिलास गर्म दूध काढ़ा अच्छी तरह से हिलाओ ताकि कोई गांठ नहीं हो।



कूल्ड जन में खमीर डालें, उन्हें भंग करें। सफेद जई को जोड़ने के बाद स्पंज को गर्म स्थान पर रखें



जब ओपारा उपयुक्त होता है, शेष आटा, नमक जोड़ें और आधे घंटे के लिए आटा मिश्रण करें।



उसके बाद, आटा को पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और 30 मिनट के लिए आटा गूंध करें।



कटा हुआ बादाम और चीनी जोड़ें आधे घंटे के लिए आटा फिर से गूंधो।



प्रपत्र परीक्षा को आधे से भर देते हैं और गर्म स्थान में डाल देते हैं। जब आटा सही है और पूरी तरह से मोल्ड भरें, 1 घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।



ईस्टर को हटाने के लिए तैयार हों, यदि वांछित हों, तो एक शीशे का आवरण, रंग का पाउडर या पाउडर चीनी

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