फ्लोरेंटाइन सूप
सूप-प्यूरी फ़्लोरेंटाइन का सबसे नाजुक स्वाद जठरांतिक आनंद के लिए रास्ता खोलता है। स्वादिष्ट के साथ अपने आप को लाड़ प्यार - फ्लोरेंटाइन सूप तैयार!
फ्लोरेंटाइन सूप
सूप बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 500 मिलीलीटर चिकन या वनस्पति शोरबा
- 30 मिलीलीटर दूध
- क्रीमयुक्त क्रीम के 175 मिलीलीटर
- 500 ग्राम पालक
- मक्खन के 90 ग्राम
- 100 ग्राम बारीक कटा हुआ उथले
- 30 ग्राम आटा
- 1/4 चम्मच कसा हुआ जायफल
- 2 कड़ी उबले हुए अंडे,
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी
- पालक को छिड़क, कटाव को हटा दें और अच्छी तरह कुल्ला। एक बड़े सॉस पैन में पालक को रखो और मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना जब तक यह नरम न हो जाए। एक कोलंडर में पालक के साथ पानी निकालें और इसे अच्छी तरह निचोड़ें।
- एक बड़े सॉस पैन में मक्खन मिलाएं, जोड़ेंउथले और नरम होने तक पास करें फिर आटा जोड़ें, हलचल और एक और 1 मिनट के लिए पास करें, फिर शोरबा और पालक जोड़ें, कवर और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ मौसम।
- एक मिक्सर के साथ सूप तैयार करें, फिर पैन में वापस डालें, दूध और हल्के से गर्मी जोड़ें।
- भेंट करने से पहले, क्रीम का आधा हिस्सा लें सेवा करते समय, प्रत्येक प्लेट में शेष क्रीम को अलग से रखें और अंडा स्लाइस के साथ सजाएं।
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