सर्दियों के लिए गोभी से व्यंजन - स्वादिष्ट बिलिट्स सर्दियों के लिए गोभी से व्यंजन: नसबंदी के बिना सलाद, सिरका बिना बिल्लियों, एस्पिरिन के साथ गोभी

सर्दियों के लिए मसालेदार गोभी की एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

सर्दियों के लिए मसालेदार गोभी हर किसी के बिना प्यार करता है, बिनाअतिशयोक्ति। सर्दियों के लिए यह नमकीन-तेज नाश्ता विटामिन सी की सामग्री के लिए एक सही रिकॉर्ड धारक है, जो विशेष रूप से सर्दी की खुशहाली के दौरान महत्वपूर्ण है। तस्वीर के साथ सर्दियों के लिए मसालेदार गोभी के लिए नुस्खा, जिसे हम आपके ध्यान में पहले पेश करते हैं, खाना पकाने में काफी आसान है। गोभी के नमकीन बनाना का समय तीन दिन लगेगा, जिसके बाद काम कीजिए खाया जा सकता है, एक ठंडी जगह में जमा हो जाएगा।

सर्दियों के लिए मसालेदार गोभी के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  मध्यम आकार के गोभी - 2 सिर


• 
  औसत गाजर - 2 पीसी


• 
  लहसुन - 6-8 दांतों का दांत


• 
  नमक - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  काली मिर्च मटर - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  बे पत्ते - 6 पीसी


• 
  गर्म पानी - 1/2 कप

एक तस्वीर के साथ सर्दियों के लिए मसालेदार गोभी के लिए नुस्खा के लिए निर्देश

1. 
   पतली भूसे के साथ साफ गाजर कटा हुआ चाकू आप इसे एक बड़े भट्टी पर भी भून कर सकते हैं। फोटो 3


2. 
   गोभी और ऊपरी कठोर पत्तियों को हटा दें फिर आधा गोभी के प्रत्येक सिर को काट लें और संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट लें।
   
   
   नोट करने के लिए! बहुत ज्यादा चिंता मत करो अगर गोभी बारीक कटा हुआ नहीं है। अगले चरण में इसे प्रहस्तन के साथ दृढ़तापूर्वक दबाए जाने की आवश्यकता होगी, ताकि रस बंद हो जाए और यह अच्छी तरह से मिश्रित हो।
   
   


3. 
   लहसुन साफ ​​किया जाता है और प्रत्येक दांत को चाकू से दबाया जाता है आप आधा लहसुन में कटौती कर सकते हैं


4. 
   अब हम ध्यान से गोभी को नमक बनाते हैं और इसे शुरू करते हैंइसे अपने हाथों से दबाएं स्वाभाविक रूप से, आपको अपने हाथों को अच्छी तरह से धोने और अपनी अंगुलियों से गहने निकालने की ज़रूरत है। गहन आंदोलनों के लिए गोभी को दबाएं ताकि यह हथेलियों की शक्ति के नीचे कुचल हो।


5. 
   उसके बाद, हम गोभी की परतों को बदलते हैंएक बड़ी तामचीनी सॉस पैन लगभग एक तिहाई और गोभी की गोभी क्षमता को भरें, grated गाजर, लहसुन और काली मिर्च फैल गया। इसके अलावा एक लॉरेल के कुछ पत्ते भी जोड़ें


6. 
   शीर्ष पर, गोभी की एक और परत डालना और आटा के लिए एक मुट्ठी या रोलिंग पिन के साथ परतों के घनत्व को घनीभूत करें।


7. 
   गोभी की एक परत पर, हम फिर से गाजर फैलाया औरमसाले। परतों को वैकल्पिक रूप से जारी रखें जब तक हम पैन को लगभग शीर्ष तक नहीं भर लेते हैं, किनारे पर करीब 10 सेंटीमीटर छोड़ते हैं शीर्ष पर, प्लेट को पैन के व्यास की तुलना में थोड़ा व्यास के साथ डाल दिया। आधा गिलास पानी जोड़ें


8. 
   ऊपर से उल्टे प्लेट तक हम नीचे डाल दिया -एक छोटा बर्तन या पानी का एक जार हम गोभी को तीन दिन तक छोड़ देते हैं। हर दिन, हम योक को निकालते हैं और एक लंबी चाकू के साथ कई बार गोभी को छेदते हैं, जिससे अतिरिक्त गैस बाहर आ जाएगी। तैयार गोभी हम जार में नमक के साथ पैक करते हैं और एक शांत जगह में रहते हैं।

डिब्बे में सर्दियों के लिए गोभी सलाद के लिए नुस्खा, कदम से कदम

सर्दियों में, निम्नलिखित में गोभी से सलाद का एक कर सकते हैंनुस्खा सिर्फ गृहिणियों के लिए एक आकस्मिक धन है इस तरह की एक स्वादिष्ट तैयारी और "बिना खूनी" सर्दियों के भोजन में विविधता लाने और "छापे" अप्रत्याशित मेहमान की स्थिति में मदद मिलेगी। इसके अलावा, सर्दियों के लिए बैंकों में गोभी से सलाद का नुस्खा तैयार करना इतना सरल है कि यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन मालकिन भविष्य के उपयोग के लिए तैयार कर सकता है।

कैन्ड में सर्दियों के लिए गोभी सलाद के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  गोभी - 5 किलो


• 
  बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलो


• 
  गाजर - 1 किलो


• 
  प्याज - 1 किलो


• 
  चीनी - 0, 350 किलो


• 
  नमक - 3-4 बड़े चम्मच एल।


• 
  वनस्पति तेल - 500 मिलीलीटर


• 
  सिरका - 400 मिलीलीटर

सर्दियों के लिए डिब्बे में गोभी सलाद के लिए एक नुस्खा के लिए निर्देश

1. 
   सभी सब्जियों को ध्यान से धोया जाता है और साफ किया जाता है हम गोभी से शीर्ष पत्तियों को निकालते हैं, हम बल्गेरियाई मिर्च के अंदर से हटा देते हैं।


2. 
   हम गोभी सलाद के लिए सब्जियों को काटने के लिए पास करते हैं। गोभी एक विशेष छिद्र पर टुकड़े टुकड़े या पतले कटा हुआ, गाजर तीन में एक औसत पिटे, काली मिर्च और प्याज पर बारीक कटा हुआ।


3. 
   एक बड़े कंटेनर, नमक में सभी सब्जी का मिश्रण मिलाएं। आप अपने स्वाद पसंदीदा मसालों में जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, मिर्च का मिश्रण।


4. 
   हम एक प्रकार का मक्खन तैयार करते हैं, मक्खन और सिरका मिलाते हुए, चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिक्स करें


5. 
   सब्ज़ियों के साथ गोभी के साथ तैयार किए गए अचार को भरें और अच्छी तरह से मिश्रण करें, ताकि सभी तरल पूरे मिश्रण में वितरित किया जा सके।


6. 
   परिणामस्वरूप सलाद निष्फल जार में फैल गया है। हमने सलाद को कसकर शीर्ष पर रखा और ढक्कन को रोक दिया।

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए गोभी सलाद के लिए नुस्खा, कदम से कदम

गोभी से चरण-दर-चरण नुस्खा का एक और संस्करणनसबंदी के बिना सर्दी आप के लिए और इंतजार कर रहा है। गोभी के अतिरिक्त इस तैयारी के लिए उपर्युक्त वर्णित रूप में, सभी सब्जियां उपयोग की जाती हैं - बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज (अधिमानतः लाल)। सर्दियों के बिना सर्दियों के लिए गोभी सलाद के इस नुस्खा में अधिक मसाले का इस्तेमाल किया जाता है, ताकि स्वाद अधिक तीव्र और उज्ज्वल बन जाए।

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए गोभी सलाद के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  सफेद गोभी - 1, 5 किग्रा


• 
  गाजर - 500 ग्राम


• 
  प्याज - 3 पीसी


• 
  बल्गेरियाई काली मिर्च - 500 जीआर


• 
  चीनी - 150 जीआर


• 
  सिरका - 70 मिलीलीटर


• 
  पानी - 2 लीटर


• 
  नमक - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  बे पत्ती


• 
  गहरे लाल रंग


• 
  शिमला मिर्च


• 
  धनिया

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए गोभी सलाद नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. 
   हम पके हुए शुद्ध सब्जियां काटते हैं: प्याज - सेमिंग, गाजर और काली मिर्च - पुआल मध्यम स्ट्रिप्स के साथ गोभी को काट लें, पहले सिर के सिर को बराबर क्वार्टर में विभाजित करें।


2. 
   हम सब सब्जियों को एक साथ और नमक मिलाते हैं। साफ हाथों से, सभी तत्वों को ध्यान से एक साथ मिलाएं, हल्के ढंग से गोभी को दबाएं ताकि यह रस जारी कर नरम हो जाए।
   
   
   नोट करने के लिए! गोभी से ज़्यादा मत करना: यदि यह जोरदार रूप से फैलता है, तो सलाद सूखी और नरम हो जाएगा। लेकिन संयम में दबाया गोभी दोनों रसदार और कुरकुरा निकलता है।
   
   


3. 
   पहले से, हम लीटर जार बाँधते हैं और उन पर सब्जी स्टॉक लगाते हैं। अपने सलाद को सीधे कसकर न रखें। नारियल के लिए कमरा छोड़ना सुनिश्चित करें


4. 
   नारियल को खाना पकाने के लिए, पैन को आग से पानी में डाल दें और जब तक यह उबाल न हो जाए। चीनी, थोड़ा नमक, मक्खन और सिरका जोड़ें। हम दूसरी उबाल के लिए इंतजार कर रहे हैं और शूट करें।


5. 
   हम एक गर्म अचार के साथ गोभी के सलाद डालते हैं और तुरंत ढक्कन के साथ कवर करते हैं। हम इसे एक उल्टे स्थिति में शांत कर देते हैं।

सिरका के बिना सर्दियों के लिए सफेद गोभी के लिए नुस्खा

सफेद गोभी के लिए एक नुस्खा भी हैसिरका के अलावा बिना सर्दियों यह विकल्प विशेष रूप से तीव्र जठरांत्र संबंधी बीमारियों से पीड़ित लोगों और उनके स्वास्थ्य का अनुभव करने के लिए प्रासंगिक है। इस तथ्य के बावजूद कि सर्दी के लिए सफेद गोभी के नुस्खा में कोई सिरका नहीं है, इस बिलेट का स्वाद खट्टा-नमकीन है, लेकिन सलाद के पारंपरिक संस्करण की तुलना में अधिक निविदा है।

सिरका के बिना सर्दियों के लिए गोभी के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  गोभी - 1,4 किलो


• 
  काली मिर्च बल्गेरियाई - 800 जीआर


• 
  गाजर - 800 जीआर


• 
  प्याज - 0, 5 किग्रा


• 
  नमक - 2 बड़े चम्मच एल।


• 
  तेल - 1, 5 कप


• 
  जमीन काली मिर्च या मिर्च का मिश्रण - 1 चम्मच।

सर्दियों के लिए सिरका बिना सफेद गोभी से एक नुस्खा के लिए निर्देश

1. 
   खुली हुई प्याज के छोटे टुकड़े को काटें और नमक डालना (1 चम्मच) हम कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और इसे आधे दिन के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं।


2. 
   फिर टुकड़े टुकड़े में गोभी और एक छोटे से grater गाजर पर रगड़ें। बीज और आंतरिक विभाजन से साफ करने के बाद, पतली स्ट्रिप्स में काट दिया।


3. 
   एक सॉस पैन में गोभी, काली मिर्च और गाजर मिलाएं। शेष नमक जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। हम इसे 12 घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया।


4. 
   समय के अंत में, रस से सब्जियां निचोड़ कर और प्याज जोड़ें।


5. 
   हम तेल, काली मिर्च डालते हैं और अच्छी तरह से मिलाते हैं।


6. 
   तैयार होने वाले सलाद को स्वच्छ पर तैयार करेंजार और 15-20 के लिए मिनटों को निर्बाध करने के लिए पानी के स्नान पर डाल दें। कम क्षमता, कम नसबंदी के समय लिटर जार के लिए काफी 15 मिनट है।
   
   
   नोट करने के लिए! पानी के स्नान पर नसबंदी के दौरान, एक तौलिया का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जिसे पैन के नीचे रखा जाना चाहिए। ऐसी छोटी सी चीज नसबंदी के दौरान एक दूसरे के साथ डिब्बे की टकराव से बचेंगी और इसलिए रिक्त स्थान की अखंडता बनाए रखेगी।
   
   


7. 
   धीरे से पैन से गोभी के जार निकाल दें और उन्हें ढक्कन के साथ पकड़े जाएं। हम इसे शीतलता में बदल देते हैं और इसे ठंड में जमा करते हैं।

एस्पिरिन के साथ सर्दियों के लिए गोभी से एक बिलेट का नुस्खा, कदम से कदम

हमेशा की तरह फार्मेसी एस्पिरिनसर्दियों के लिए विभिन्न खाली जगहों की तैयारी में प्रयोग किया जाता है, गोभी से व्यंजनों में शामिल है। इसका मुख्य कार्य सब्जियों की जड़ना और भंडारण के दौरान बिलेट की अखंडता को बनाए रखने में है। वास्तव में, एस्पिरिन एक ही परिरक्षक है और इसलिए अधिक पारंपरिक सिरका के बजाय इसका उपयोग किया जा सकता है। इसके बाद, आपको घर पर एस्पिरिन के साथ सर्दियों के लिए गोभी का एक कदम-दर-चरण नुस्खा मिलेगा।

एस्पिरिन के साथ सर्दियों के लिए गोभी के लिए एक नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  गोभी - 1 किलो


• 
  गाजर - 2 पीसी


• 
  नमक - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  काली मिर्च मटर - 5-10 पीसी


• 
  चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  एस्पिरिन - 3 गोलियां


• 
  बे पत्ती

एस्पिरिन के साथ सर्दियों के लिए गोभी के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. 
   साफ गाजर काफी बड़ा हो गया, आप कोरियाई सलाद के लिए spetsterke पर कर सकते हैं।


2. 
   गोभी के साथ हम गोभी के लिए एक विशेष खंभे पर शीर्ष पत्ते और शिंकुएम निकालते हैं।


3. 
   हम एक दूसरे और नमक के साथ सब्जियां मिश्रण करते हैं, अच्छी तरह से मिश्रण करें।


4. 
   एक तिहाई गोभी और गाजर का मिश्रण के साथ साफ निष्फल तीन लीटर जार भरें। फिर एस्पिरिन की एक गोली, कुछ पेपरकॉर्न और लॉरेल का पत्ता जोड़ें।


5. 
   फिर फिर, कसकर गोभी डाल दीजिए, 1/3 के बारे में छोड़ सकता है। एस्पिरिन और मसालों को दोहराएं शीर्ष पर कर सकते हैं के साथ उसी तरह भरने के लिए जारी रखें


6. 
   उबलते पानी के साथ गोभी डालो, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 5 मिनट तक खड़े हो जाओ।


7. 
   फिर ढक्कन को हटा दें, उबलते पानी को गर्दन के बहुत किनारे पर रखें और इसे प्लग करें। हम वर्कपीस को उलटा रूप में पूरी तरह से शांत करते हैं, हम इसे तहखाने में संग्रहीत करते हैं।

सर्दी के लिए कोरियाई में गोभी के लिए नुस्खा

केवल सर्दियों के लिए कोरियाई में गोभी के लिए नुस्खापहले देखो जटिल लग सकता है। सच में, यह उज्ज्वल और सुगन्धित क्षुधावर्धक बहुत आसानी से तैयार किया जाता है। कोरियाई में गोभी के इस नुस्खा में, सर्दियों के लिए, बीट्स का उपयोग किया जाता है, जो कि काम के टुकड़े को एक बहुत ही सुखद रेडियन शेड देता है।

सर्दियों के लिए कोरियाई में गोभी के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  गोभी - 2 किलो


• 
  बीट - 1 पीसी


• 
  लहसुन - 1/2 सिर


• 
  पानी - 1 लीटर


• 
  चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  नमक - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  काली मिर्च मटर - 8-10 पीसी


• 
  बे पत्ते - 3-4 पीसी


• 
  सिरका - 1/2 कप

कोरियाई में सर्दियों के लिए गोभी नुस्खा के लिए कदम-दर-चरण अनुदेश

1. 
   हम गोभी के शीर्ष पत्तियों को हटाते हैं और इसे बड़े टुकड़ों में काटते हैं, घने नसों को हटाते हैं।
   
   
   नोट करने के लिए! इस नुस्खा से, आप तैयार कर सकते हैं और फूलगोभी कर सकते हैं, पहले इसे बहुत छोटी फ्लिकरसेंसेस में विभाजित कर सकते हैं।
   
   


2. 
   बीट साफ और पतले स्लाइस में कटौती कर रहे हैं। तुम सिर्फ इसे भट्ठी या एक ब्लेंडर के साथ पीस कर सकते हैं।


3. 
   लहसुन को साफ किया जाता है और प्रत्येक दांत को 4 भागों में काटा जाता है।


4. 
   हमने तीन लीटर जार में सभी सामग्री को कसकर फैलाया है।


5. 
   हम अचार को तैयार करते हैं: पानी को उबाल लें, चीनी, नमक, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें। दूसरे फोड़ा के बाद, सिरका डालना, गर्मी से हटा दें


6. 
   एक गरम अखरोट जार भरें और इसे प्लग करेंपॉलीथीन ढक्कन हम रेफ्रिजरेटर को भेजते हैं। इस तरह गोभी में समाप्त मसालेदार एक दिन में होगा। सभी सर्दियों को यह एक सामान्य खाद्य कंटेनर में तंग ढक्कन के साथ संग्रहीत किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए गोभी का सलाद, वीडियो

सर्दियों के लिए गोभी से व्यंजन विविध हैं: सलाद, नाश्ता, नसबंदी और सिरका के बिना तैयारी। यहां तक ​​कि एस्पिरिन के साथ सर्दियों के लिए गोभी के लिए नुस्खा भी है! इस किस्म के बीच, सर्दियों के लिए गोभी से नमकीन गोभी का नुस्खा अभी तक नहीं देखा जा सकता है। लेकिन हम आपको आश्वासन देते हैं कि इस बिट्टे का स्वाद बहुत अच्छा है कि सर्दी के लिए गोभी नमकीन गोभी के लिए अगले वीडियो नुस्खा के कई जार पकाने का कोई अपराध नहीं है। इसके अलावा इस नुस्खा के लिए, आप अन्य प्रकार के गोभी का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, रंग।