टकसाल से जाम, सबसे अच्छा घर व्यंजनों पुदीना कदम-दर-चरण अनुदेश से टकसाल।
यह एक दया है कि हमारी दादी के पास तक पहुंच नहीं हैइंटरनेट आप केवल कल्पना कर सकते हैं कि वे कितने स्वादिष्ट जाम को खराब कर देंगे। अगर हमारे बचपन के जाम के समय पूरी तरह पूर्वानुमान लगाया गया था, तो अब यह सबसे असामान्य सामग्री के साथ हो सकता है। इस आलेख में, हम मूल और ताजा टकसालों के बारे में बात करेंगे, जो तीन रूपों में संरक्षित हैं। तो, ऐसा करने के लिए अपने धैर्य को लुभाने के लिए नहीं, हम अद्वितीय व्यंजनों का वर्णन करने के लिए आगे बढ़ें, जिनमें से प्रत्येक को आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।
क्लासिक टकसाल जाम - एक कदम-दर-चरण नुस्खा
अपने स्वाद के अनुसार इस स्वादिष्ट तैयार करेंयहां तक कि एक विद्यालय अच्छा स्वाद में सक्षम हो जाएगा। वैसे, अगर आपके पास अपने निपटान में एक जिज्ञासु बच्चा है, तो आप उसे इस पाक क्रिया में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं। यह बहुत उपयोगी चीज है: और शीतकालीन पकाना के लिए मूल जाम, और समय के साथ आप दिलचस्प समय बिताना होगा।

आवश्यक सामग्री:
टकसाल - 200 जीआर
पानी - 200 ग्राम
चीनी 750 जीआर
सेब साइडर सिरका - 500 मिलीलीटर
पेक्टिन तरल - 75 जीआर
खाद्य रंग हरा
चरण-दर-चरण अनुदेश:
आइये, मुख्य नायकों के साथ शुरूआत करें - टकसाल यह केवल ताजा पत्ते लेने के लिए आवश्यक है, यह महत्वपूर्ण है हम टकसाल पत्ते धोते हैं, उन्हें सूखा देते हैं, या अतिरिक्त पानी को मिलाते हैं, और उन्हें किसी भी आकार में काटते हैं।
जब पत्तियों को कुचल दिया जाता है, तो आपको मोटी तल के साथ सॉस पैन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है और इसमें तैयार टकसाल डाल दिया जाता है। पानी, चीनी और सेब साइडर सिरका जोड़ें
अब मध्यम गर्मी पर सॉस पैन डालें और मिश्रण को फोड़ा में लें।
कृपया ध्यान दें! टकसाल जाम के बारे में सुनने के लिए केवल चापलूसी की समीक्षा है, आपको इसे लगातार हल करने की जरूरत है और फिर आपको बहुत ही स्वादिष्ट और सजातीय इलाज मिलेगा।
जाम को उबाल मत। इसलिए, जैसे ही यह उबाल शुरू हो जाता है, इसे तुरंत आग से हटा दिया जाना चाहिए, पेक्टिन और खाद्य रंग जोड़ने। अच्छी तरह से हिलाओ, फिर एक आग पर डाल दिया और एक दूसरे फोड़ा की प्रतीक्षा करें।
हम आग से टकसाल जाम निकाल देते हैं, इसे ठंडा करने दें, फिल्टर करें और आप सूर्यास्त शुरू कर सकते हैं।
नींबू के साथ टकसाल जाम - कदम नुस्खा से कदम
यह नुस्खा पिछले की तुलना में आसान है, लेकिन इसका स्वाद शास्त्रीय भिन्नता से कुछ अलग है। नींबू और टकसाल के एक दिलचस्प संयोजन के लिए धन्यवाद, जाम विशेष रूप से ताजा और invigorating होने के लिए बाहर मुड़ता है

आवश्यक सामग्री:
टकसाल पत्ते - 250 जीआर
पानी - 500 मिलीलीटर
नींबू - 2 पीसी
चीनी - 1 किलो
चरण-दर-चरण अनुदेश:
टकसाल के पत्तों को तैयार करें: सावधानी से मेरा, कट और सॉस पैन में डाल दें।
हम दो नींबू, खदान लेते हैं और उन्हें काटते हैं। एक छील से नींबू को साफ करने के लिए यह आवश्यक नहीं है - हम इसके साथ खट्टे को परिष्कृत करते हैं। हम उन्हें कुचल पन्ना पत्तियों में जोड़ें।
पानी के साथ नींबू-टकसाल मिश्रण भरें और मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। फोड़े के बाद, गर्मी कम करें और दूसरे दस मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
आग से निकालें, ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और एक दिन के लिए इसे अलग रखें।
24 घंटों के बाद, जम्मू से तनाव को जरूरी हैधुंध के एक तिहरी परत के माध्यम से नींबू के साथ टकसाल। केक साहसपूर्वक बाहर फेंक दिया जाता है, और शक्कर तरल में जोड़ा जाता है और फिर आग में डाल दिया जाता है कुक तक जाम thickens तक।
हम जार में तैयार जाम डालते हैं, उन्हें रोल करते हैं और सर्दियों के लिए तत्पर हैं।
टकसाल के साथ स्ट्राबेरी जाम - कदम नुस्खा से कदम
टकसाल के साथ स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक परिष्कृत और स्वादिष्ट संयोजन, फिर भी देखना चाहिए। ताज़ा करना, अपने मुंह में पिघलने वाला जाम आपकी पसंदीदा मिठाई होगी, जो गर्म गर्मी का एक जीवंत अनुस्मारक होगा।

आवश्यक सामग्री:
टकसाल पत्ते - 100 जीआर
स्ट्रॉबेरी - 1 किलो
नींबू- 1 पीसी
चीनी - 600 जीआर
काली मिर्च
चरण-दर-चरण अनुदेश:
स्ट्रॉबेरी कुल्ला और उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया।
नींबू लो और इसे से बाहर सभी रस निचोड़।
बहुत से स्ट्रॉबेरी के साथ चीनी को कवर और उदारता से नींबू का रस डालना हम रात को छोड़ देते हैं
सुबह हम आग पर एक स्ट्रॉबेरी पैन डालते हैं और इसे फोड़ा करने के लिए ले आते हैं। आग बंद करें और कम से कम 10 घंटे के लिए स्ट्रॉबेरी जाम के बारे में भूल जाएं।
हम छलनी ले जाने के बाद और फिल्टर के लिए आगे बढ़ें। सिरप बर्तन में वापस आ गया है, और कटोरा में टकसाल के साथ स्ट्रॉबेरी बेरीज।
सिरप को उबाल लें, इस स्थिति में इसे 10 मिनट के लिए रखें। टकसाल के पत्तों और काली मिर्च को पीस लें। टकसाल के साथ जामुन जोड़ें और 10 मिनट के लिए फिर से पकाना। आप संरक्षण के लिए आगे बढ़ सकते हैं
मिंट जाम - कदम-दर-चरण वीडियो नुस्खा












