हनी केक नुस्खा

एक क्लासिक शहद केक के लिए पकाने की विधि

सुगंधित, स्वादिष्ट, सुंदर, उत्सव औरबहुत स्वादिष्ट - ये सभी अद्भुत वर्णन एक मीड के केक को देखें यह इतना खास क्यों बनाता है? बेशक, पूरी तरह से संयुक्त सामग्री और देखभाल हाथ तैयार हैं! अपने प्रियजनों को एक मिठाई के साथ लेना!

आवश्यक सामग्री:

• 
  अंडे - 3 टुकड़े


• 
  दानेदार चीनी - 600 ग्राम


• 
  मक्खन - 250 ग्राम


• 
  उच्चतम गुणवत्ता का आटा - 600 ग्राम


• 
  शहद - 5 बड़े चम्मच एल।


• 
  सोडा - 1 चम्मच


• 
  खट्टा क्रीम (वसा सामग्री का 15,20%) - 0,5 एल


• 
  गाढ़ा दूध का - 360 मिलीलीटर

तैयारी की विधि:

1. 
   हम पानी के नहाने में मधुकोश का केक बना लेंगे। अग्रिम में एक बड़ा और एक छोटा पैन तैयार करें डूबने के बिना एक छोटा सा सॉस पैन को बड़े पैन पर रखना चाहिए। पानी लीजिए और गरम करने के लिए एक प्लेट पर डाल दें।


2. 
   चलो आटा शुरू करते हैं एक छोटी सॉस पैन में, अंडे और 300 ग्राम चीनी को मोटी फोम में हराया। चीनी पूरी तरह से पिघल चाहिए। शहद, 50 ग्राम मक्खन और सोडा (अनसाल्टेड!) फोम को जोड़ें, और एक पानी के स्नान पर रखें। गर्मी को एक औसत स्तर तक कम करें और यह सुनिश्चित करें कि उबलते समय पानी नहीं निकलता है जल्द ही परीक्षण अधिक से अधिक हो जाएगा 13-14 मिनट के बाद, छोटे हिस्सों में आटा को जोड़ने शुरू करो, जब तक कि गांठ पूरी तरह समाप्त नहीं हो जाते। इसके बाद, मेज पर आटा पहले से मिला लें, बाकी आटे को जोड़ने


3. 
   आटा को तना हुआ, सुंदर होना चाहिएभूरा कारमेल रंग इसे बराबर भागों (5-7) में बांटना और इसे आधे घंटे के लिए ठंड में डाल दिया। खाद्य फिल्म में प्री-रैप, ताकि वह विदेशी उत्पादों की गंध को लागू न करें।


4. 
   चलो पाक केक शुरू करें आटा रोल के प्रत्येक टुकड़े और पैन से नियमित ढक्कन, भविष्य के केक के आकार को अलग करते हैं, लेकिन ट्रिमिंग को फाड़ना नहीं है। 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 3 मिनट के लिए चर्मपत्र कागज के साथ कवर शीट पर सेंकना। अगर बुलबुले तैयार केक पर बनते हैं, तो उन्हें तुरंत चाकू से काट लें जैसे ही आप ओवन से आटा खींचते हैं, किनारों पर अतिरिक्त टुकड़े अलग करते हैं, हम उन्हें बाद में इस्तेमाल करेंगे।


5. 
   अब हम केक के लिए क्रीम की तैयारी कर रहे हैं। सबसे पहले, शेष चीनी के साथ खट्टा क्रीम को हरा दें। इसके लिए मिक्सर या ब्लेंडर का प्रयोग करें।


6. 
   एक नरम मक्खन (200 ग्राम) के साथ घनीभूत दूध को झटके।


7. 
   हम अंतिम चरण से गुजरते हैं - केक केक के नीचे अच्छी तरह से लथपथ है, पहले डिश पर एक छोटी क्रीम डालना और ऊपर से केक डाल दिया। क्रीम के साथ प्रत्येक केक पानी, किसी भी क्रम में उन्हें बारी बारी से।


8. 
   ब्लेंडर में केक या पॉमेल से स्क्रैप डालें। उन्हें शीर्ष और पक्षों के साथ केक के साथ धूल मार डालें

एक सूखी जगह में शहद का केक रखो और 10 पर घड़ी छोड़ दें। यह समय क्रीम से अच्छी तरह से भिगोने के लिए पर्याप्त है, नरम और रसदार बन गया। बोन एपेटिट!

नीचे, एक शहद केक बनाने के बारे में वीडियो देखें

टिप्स

मालिकों के लिए कुछ उपयोगी सिफारिशें:

• 
  अगर छुट्टियों की पूर्व संध्या पर आपको बहुत कुछ करना है, तो पहले से केक के लिए रिकॉर्ड्स बनाएं स्टोर केक कमरे के तापमान पर लगभग दो दिन और खाना पकाने से पहले एक दिन के लिए सचेतक हो सकता है;


• 
  यह महत्वपूर्ण है कि अंडे और चीनी का फोम बहुत घना है। यह संभावना नहीं है कि यह एक झटके की मदद से प्राप्त किया जाएगा, इसलिए एक मिक्सर का उपयोग करें

नुस्खा के नोट ले लो और एक स्वादिष्ट इलाज खुद को तैयार!