मशरूम सूप एक आकस्मिक मेज के लिए एक शानदार डिश है
मशरूम का सूप रूसी भोजन का एक उत्कृष्ट डिश है,हर रोज की मेज के लिए उपयुक्त। वह मशरूम की उपस्थिति के लिए प्यार करता है, विशेष स्वाद देता है। यह कुछ भी नहीं है कि मशरूम को अक्सर "वन मांस" कहा जाता है, क्योंकि वे भूख को दूर कर सकते हैं और लंबे समय तक तृप्ति की भावना को बनाए रख सकते हैं। हालांकि, आप मशरूम और चिकन के साथ सूप व्यंजनों पा सकते हैं।
मशरूम सूप उन लोगों के लिए आदर्श होते हैं जो उपवास करते हैं,एक आहार पर बैठता है या सिर्फ आंकड़े देखता है और स्वस्थ और तर्कसंगत पोषण के नियमों का पालन करता है यहां कुछ लोकप्रिय और मूल व्यंजन हैं जो आपको खाना बनाने का प्रयास करना चाहिए।
मशरूम के साथ पनीर का सूप
इसका मुख्य अंतर यह है कि मुख्य सामग्री का अनुपात प्रत्येक परिचारिका के लिए व्यक्तिगत बन गया है, इसलिए आशुरचना के लिए एक महान अवसर है!
आवश्यक सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 3-4 टुकड़े
- मशरूम - 200 ग्राम
- गाजर
- आलू
- प्याज़
- नमक
तैयारी की विधि
आलू और गाजर धोया, साफ और काट लेंपासा के साथ प्याज छोटे क्यूब्स में भी कटा हुआ होते हैं। मशरूम धोया और प्लेटों में कटौती। फ्यूज पनीर, जैसे अधिकांश सामग्री, क्यूब्स में कटौती या भट्ठी।
इसके बाद, पैन में पानी उबालें, इसे नीचे दबाएंवहाँ सब्जियां और जब तक वे तैयार नहीं हैं उन्हें खाना बनाना, यानी लगभग 15 मिनट के लिए परिणामस्वरूप काढ़े एक छलनी के माध्यम से नष्ट कर दिया जाता है या सब्जियों के साथ एक कुचलने से कुचल दिया जाता है। एक उबलते शोरबा में, चिकनी जब तक एक ब्लेंडर के साथ पनीर और झटके जोड़ें।
तेल की एक छोटी मात्रा में एक लंबे दस्ते की कड़ाही में8-10 तलना प्याज और मशरूम। सूप के लिए बर्तन में उन्हें जोड़ें, एक उबाल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए ले आओ। इसके तुरंत बाद, मशरूम सूप का बर्तन आग से हटा दिया गया और इसे 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़ा किया गया।
मशरूम के साथ तैयार किए गए पनीर सूप को मेज पर परोसा जा सकता है।
चावल के साथ त्वरित मशरूम सूप
मशरूम से मोटी सूप-मैश्ड आलू के अतिरिक्त, अनाज के साथ एक हार्दिक मशरूम सूप के लिए एक नुस्खा भी है, उदाहरण के लिए चावल। चावल के अलावा, सूप अधिक घने और संतोषजनक है। इसे आज़माएं और इसका मूल्यांकन करें!
आवश्यक सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू - 3-4 पीसी
- गाजर - 1-2 पीसी
- चावल - 4 बड़े चम्मच एल।
- चैंपियन - 100 ग्राम
- नमक
- अजमोद, प्याज हरा, डिल
- लहसुन - दांतों की जोड़ी
- रोस्टिंग के लिए सूरजमुखी तेल
- मसालेदार मिर्च - एक छोटा सा हिस्सा
तैयारी की विधि
उबलते पानी में, आलू कम करें, पहले छिड़कें और स्ट्रिप्स में काट लें। फिर धोया हुआ चावल जोड़ें कुक तक किया
इस समय, आप बाकी को तैयार कर सकते हैंघटकों। पानी चलाने में मशरूम धोएं और प्लेटों में काट लें। गाजर साफ, धो, स्लाइस में काट लें। गर्म फ्राइंग पैन में, कुछ सूरजमुखी तेल गरम करें, गाजर और मशरूम डालें। 10 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी के साथ भूनें।
उबले चावल और आलू के साथ एक सॉस पैन में फ्राइंग पैन की सामग्री डालें। इसके बाद, शोरबा को दूसरे 10 मिनट के लिए डालना चाहिए।
इस बिंदु पर, आप हिरण, काट सकते हैंलहसुन और मिर्च आग से बर्तन हटाने से पहले, जड़ी बूटी का काली मिर्च और लहसुन के साथ जोड़ने के लिए, स्वाद के लिए नमक ढक्कन बंद होने के साथ सूप को कई मिनट के लिए लगाया जाना चाहिए, इसलिए यह अधिक सुगंधित हो जाएगा।
चावल के साथ तैयार मशरूम सूप में मेज परोसने से पहले, आप खट्टा क्रीम डाल सकते हैं ताकि यह अपने जादुई स्वाद का पूरक हो।
